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Brassée par l'Antre de l'Echoppe (France)

Blaise, Nico & Pierre - 07/07/2011

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Un nez décapant, une bouche plus qu'acidulée comme l'indique l'étiquette : elle est complètement acide. Difficile de trouver d'autres saveurs. Infectée ?... Aucune saveur en tout cas : pas de miel, pas de torréfié, rien.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  5%
Fermentation haute.
Bière noire
Goutée en bouteille.
Bière à l'acidité prononcée.

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[ l'Antre de l'Echoppe - France]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
3 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Annada 1210 (l')	1.5	0	1	5	haute	Stout
Chimère de Cendre (la)	1.5	0	1	4.8	haute	Stout
Fée Bistande (la)	2.5	0.5	2	4.8	haute	Bière blonde

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