Route des Epices

Brassée par Dieu du Ciel ! (Canada)

Blaise, Nico & Pierre - 31/08/2011

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Poivrée, avec un côté piment doux, type piment oiseau rouge. L'aspect confit fait également ressortir de la mangue. En bouche, la bière se développe très rapidement en faisant ressortir tous ses arômes. Le poivre dans un premier temps, le piment dans un second. Les deux saisissent la langue et l'arrière du palais d'une chaleur latente qui perdure longtemps. Curieux, le houblon ne se sent pas du tout, ni en arômatique, ni en amérisant.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  5.3%
Fermentation haute.
Bière brassée avec du seigle (en plus de l'orge) et aromatisée avec du poivre.
Cette bière a gagné une médaille d'or (2ème place sur 10 médailles d'or) lors du concours avec jury "MBière" du Mondial de la bière de Montréal de 2006.
Goutée en bouteille.

Dieu du Ciel ! : autres bières et infos

[ Dieu du Ciel ! - Canada]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
11 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Aphrodisiaque	4.5	1.5	0	6.5	haute	Stout au chocolat
Chaman	4.5	1.5	0.5	8.5	haute	Imperial IPA
Charbonnière	3.5	0.5	1	5.5	haute	Ambrée fumée
Corne du Diable	4.5	2	1	6.5	haute	India Pale Ale
Dernière volonté	3.5	1	1.5	7	haute	Triple d'abbaye
Elixir Céleste	3.5	1	2	5	basse	Pils
Pêché Mortel	5	1.5	0	9.5	haute	Imperial stout
Rigor Mortis	3	0	0	10.5	haute	Quadruple belge
Rosée d'Hibiscus	3	0	2	5.9	haute	Blanche aux fleurs d'hibiscus
Solstice d'Été aux Framboises		0.5	1.5	5.9	haute	Blanche aux fruits
Solstice d'Hiver	4	1.5	0	10.2	haute	Barley wine

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