I Hardcore You

Brassée par BrewDog (Écosse)

Blaise, Nico & Pierre - 14/09/2011

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Issue d'un partenariat entre deux brasseries "New Age", ce mélange était promis à détonner. Et il fait plus. Il dynamite. Un nez houblon, houblon, houblon, herbacé, virulent, une bouche qui claque, dans le même genre que la Hardcore IPA de Brewdog mais en légèrement moins hardcore, ce qui la rend plus accessible. En bouche, c'est très nerveux, plutôt équilibré et très très long avant de décoller du palais. En gros, un sacré plaisir.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  9.5%
Fermentation haute.
Cette bière est une collaboration entre Brewdog et le "brasseur itinérant" danois Mikkeller. Il s'agit d'un blend de la Hardcore IPA de Brewdog et de la I Beat You de Mikkeller qui a ensuite été houblonné à cru plusieurs fois.
Goutée en bouteille.

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Les Imperial India Pale Ales (ou Double IPA)

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[ BrewDog - Écosse]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
34 bières notées...	/5	/2	/2	en %
5 A.M. Saint	4.5	1.5	1.5	5	haute	Bière ambrée
Abstrakt AB:08	4.5	1.5	0	11.8	haute	Imperial stout blonde
Alice Porter	4	1	0.5	6.2	haute	Porter
Brixton Porter	3.5	1	1.5	5	haute	Porter
Challenger Single Hop IPA	3.5	2	1.5	6.7	haute	India Pale Ale
Chaos Theory	3.5	2	0	7.1	haute	American IPA
Dogma	3	0	1	7.4	haute	Bière brune
Dogma Original	3.5	0.5	1	7.8	haute	Bière ambré épicée
Electric India	3	1	1	7.2	haute	Saison bien houblonnée
Galaxy Single Hop IPA	4	2	1	6.7	haute	American IPA
Hardcore IPA	4	2	0.5	9.2	haute	Imperial IPA
HBC Single Hop IPA	4.5	2	1	6.7	haute	American IPA
Hello My Name is Vladimir	4.5	2	0.5	8.2	haute	Double IPA
Hoppy Christmas	4.5	1	1.5	7.2	haute	American IPA
Hops Kill ?	3.5	1	0	7.8	haute	Imperial red ale
I Beat yoU	4	2	0	9.75	haute	Double IPA
Jack Hammer	5	2	1	7.2	haute	American IPA
Mashtag 2014 Democratic Imperial Red Ale	4	2	1	9	haute	Imperial red ale
Motueka Single Hop IPA	4	2	1.5	6.7	haute	American IPA
Nanny State	2.5	2	1.5	0.5	haute	Bière légère houblonnée
Paradox Isle of Arran	4	1	0	10	haute	Imperial stout
Paradox Jura	4	0.5	0	15	haute	Imperial stout
Paradox Port Dundas	3.5	0	0	10	haute	Imperial stout
Paradox Springbank	4	1	0	10	haute	Imperial stout
Punk IPA	4.5	2	1.5	6	haute	India Pale Ale
Rip Tide	4.5	2	0	8	haute	Imperial stout
This. Is. Lager	2.5	0.5	2	4.7	haute	Pils
Tokyo*	4.5	1	0	18.2	haute	Imperial stout
Trashy Blond	4	1.5	1.5	4.1	haute	Blonde houblonnée
Unleash the Yeast American Ale	4	1	1.5	6.3	haute	Bière blonde
Unleash the Yeast Bavarian Weizen	3.5	1	1.5	6.3	haute	Bière blonde
Unleash the Yeast Belgian Trappist	3	1	1.5	6.3	haute	Bière blonde
Unleash the Yeast Pilsen Lager	3.5	1	1.5	6.3	basse	Bière blonde
Zeitgest	4	1	1	4.9	basse	Bière brune

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