Equilibrista

Brassée par Birra del Borgo (Italie)

Blaise, Nico & Pierre - 09/12/2011

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Nez sucré, saveurs de raisin. Bouche piquante, équilibrée, vineuse, légèrement acidulée. Une véritable gourmandise.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  10.9%
Fermentation haute.
Mélange à 50/50 de moût de raisin (Chianti) et de moût de bière (Ducessa de la même brasserie), refermentée en bouteille à la méthode champenoise, avec une liqueur d'expédition, ce qui apporte du moelleux au produit.
Étant donné que ça n'est pas vraiment de la bière, nous ne mettons pas de note. Mais on peut vous garantir que c'est bon.
Goutée en bouteille.

Birra del Borgo : autres bières et infos

[ Birra del Borgo - Italie]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
9 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Ducale	3	0.5	0.5	8.5	haute	Bière ambrée
Extra Re Ale	5	2	1	6.4	haute	American IPA
Genziana	3.5	1	1	6.1	haute	Blonde à la gentiane
Hoppy Cat	3.5	2	2	5.8	haute	Black IPA
My Antonia	4.5	2	1	7.5	basse	Imperial pils
Prunus	4	1	0	5.8	haute	Bière aux cerises
Re Ale	4	2	1	6.4	haute	American IPA
Rubus	4	0	2	5.8	haute	Bière à la framboise
Stelle & Strisce	4	1.5	2	3.5	haute	Bière blonde

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