Blaise, Nico & Pierre - 16/12/2011
2008 (cerise ajoutée sous forme d'extrait) : Couleur rouge violet pour cette kriek. Au nez on est malheureusement plus sur un côté cerise sucrée, limite bonbon. En bouche, c'est voluptueux, acidulé pour une finale sucrée. 2009 : Au lieu de l'extrait de cerise, on a le droit à de la cerise congelée. C'est peut être un détail pour vous, mais pour une kriek, ça veut dire beaucoup ! Peut être qu'en 2010 ils ont fait le vintage cerises fraîches ? En attendant, on a celle-là, acidulée, voire acide, dans laquelle on retrouve de la cerise, mais pas mûre. On est dans des touches qui peuvent (qui veulent ?) ressembler aux kriek à base de lambic. Sauf que du côté bruxellois, le fruit explose en bouche et ici, il est faible. On se retrouve avec une bière qui ne convainc pas... Dommage, on ne la regoutera pas tous les ans.
Goût :
1.5 /5
Soif :
1 /2
Amertume :
0 /2
Alcool/volume 6%
Fermentation mixte.
Bière à la cerise sur la base de la Morpheus Wild de la même brasserie.
Goutée en bouteille.
Bière à l'acidité prononcée.
[ br. Alvinne - Belgique]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
19 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Alvinne Tripel | 3 | 0 | 0 | 8 | haute | Triple blonde |
Balthazar | 3 | 1 | 0 | 9 | haute | Bière brune |
De Eycken Balthazar | 3.5 | 0.5 | 0.5 | 9 | haute | Bière brune |
Extra IPA Restyled | 3 | 1.5 | 0.5 | 7 | haute | Blonde très houblonnée |
Gaspar | 3.5 | 2 | 1 | 8 | haute | Bière blonde |
Hop Trilogy Centennial | 4.5 | 2 | 1.5 | 7.1 | haute | Blonde extra houblonnée |
Hop Trilogy Colombus | 4 | 2 | 1 | 7.1 | haute | Blonde extra houblonnée |
Hop Trilogy Simcoe | 3.5 | 2 | 1.5 | 7.1 | haute | Blonde extra houblonnée |
Mad Tom | 2.5 | 1.5 | 1.5 | 4 | haute | Bière blonde |
Mano Negra | 3.5 | 1 | 0 | 10 | haute | Imperial stout |
Melchior | 3 | 2 | 1 | 11 | haute | Bière blonde |
Morpheus Dark | 3 | 1 | 0 | 10.2 | haute | Imperial Stout |
Morpheus Wild | 3 | 0.5 | 0.5 | 5.9 | mixte | Sour ale |
Niks Meer Nodig | 4 | 0.5 | 0 | 10 | haute | Bière brune |
Omega | 3 | 0 | 2 | 6 | mixte | Sour ale |
Phi | 2.5 | 0 | 0 | 10 | mixte | Sour ale |
Pipedream | 4 | 2 | 1 | 7.8 | haute | Blonde extra houblonnée |
Podge Belgian Stout | 3.5 | 1 | 0 | 10.5 | haute | Imperial stout |
Podge Bourgogne Oak Aged | 5 | 0 | 0 | 10.5 | haute | Imperial stout |
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