Blaise, Nico & Pierre - 13/01/2012
Youla ! Une rousse à la mousse solide. Les odeurs de pamplemousse rose nous régalent. La bouche est ronde, caramel dur, agrumes puis l'amertume finale. Ni trop, ni pas assez. Bien quoi... Mikkeller m'aura au moins appris que 72 IBU à 6,8%, c'est mon niveau idéal !
Goût :
4 /5
Soif :
1 /2
Amertume :
1.5 /2
Alcool/volume 6.8%
Fermentation haute.
Bière brassée par le brasseur Mikkel (autodésigné "gipsy-brewer") à la brasserie De Proef en Belgique.
American IPA aromatisée avec une seule variété de houblon : cascade. Des versions de la même bière ont été faites avec la même quantité de houblon, mais d'une variété différente. Le niveau d'arôme et d'amertume change donc de l'une à l'autre. Nous sommes ici à une amertume de 72IBU, avec du houblon amarillo.
Goutée en bouteille.
Les American India Pale Ales (American IPA)
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
23 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
American Dream (sans gluten) | 3.5 | 1.5 | 2 | 4.6 | basse | Blonde houblonnée |
Big Worst | 4 | 0.5 | 0 | 18.5 | haute | Barley Wine |
Black | 4 | 1 | 0 | 17.5 | haute | Imperial stout |
Black Hole Peat Whisky Edition | 3.5 | 1 | 0 | 13.1 | haute | Imperial stout |
Black Hole White Wine Edition | 2.5 | 0.5 | 0 | 13.1 | haute | Imperial stout |
Boogoop | 4 | 2 | 0 | 10.4 | haute | American Barley Wine |
I Beat yoU | 4 | 2 | 0 | 9.75 | haute | Double IPA |
I Wish IPA Gluten Free | 2.5 | 1.5 | 1.5 | 5.5 | haute | American IPA |
Mad Bitter | 1.5 | 1 | 0 | 6.9 | haute | Blonde au shiso |
Mad Umami | 3 | 1 | 2 | 6.3 | basse | Blonde aux algues |
Mikkeller Hop Series Cascade | 4 | 1 | 2 | 6.8 | haute | American IPA |
Mikkeller Hop Series Centennial | 4 | 2 | 1.5 | 6.8 | haute | American IPA |
Mikkeller Hop Series Colombus | 4 | 2 | 1 | 6.8 | haute | American IPA |
Mikkeller Hop Series Simcoe | 3.5 | 2 | 1.5 | 6.8 | haute | American IPA |
Mission Chinese Food | 1.5 | 1 | 0.5 | 4.5 | basse | Pils au poivre |
Monk's Elixir | 4 | 0.5 | 0 | 10 | haute | Bière brune |
Peter, Pale and Mary (sans gluten) | 4 | 1.5 | 2 | 4.6 | haute | American Pale Ale |
Sorachi Ace Single Hop IPA | 4 | 2 | 1 | 6.9 | haute | India Pale Ale |
Summit Single Hop IPA | 4 | 0.5 | 0 | 6.9 | haute | American IPA |
Texas Ranger Barrel Aged | 3.5 | 1.5 | 0 | 6.6 | haute | Porter au piment |
Texas Ranger Vanilla and Cocoa Beans Barrel Aged | 3 | 1 | 0 | 6.6 | haute | Porter au piment |
Til... Fra... Via Mikkeller | 4.5 | 1 | 0 | 8 | haute | Imperial porter |
Two Gypsies Our Side | 4 | 2 | 0.5 | 7.5 | haute | Bière Ambrée |
[ De Proef br. - Belgique]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
40 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
American Dream (sans gluten) | 3.5 | 1.5 | 2 | 4.6 | basse | Blonde houblonnée |
Beersel Bio | 2 | 1 | 1 | 7 | haute | Bière blonde |
Beersel Blonde | 1.5 | 1 | 2 | 7 | haute | Bière blonde |
Beersel de Froment | 1.5 | 0.5 | 2 | 6 | haute | Bière blanche |
Beersel Lager | 1.5 | 1 | 2 | 5.2 | basse | Lager blonde |
Beezeke | 5.5 | haute | Bière à la fraise | |||
Big Worst | 4 | 0.5 | 0 | 18.5 | haute | Barley Wine |
Black | 4 | 1 | 0 | 17.5 | haute | Imperial stout |
Black Ball Porter | 4 | 0.5 | 1.5 | 8 | haute | Porter |
Black Hole Peat Whisky Edition | 3.5 | 1 | 0 | 13.1 | haute | Imperial stout |
Black Hole White Wine Edition | 2.5 | 0.5 | 0 | 13.1 | haute | Imperial stout |
Boerinneken | 4 | 0 | 0.5 | 9.5 | haute | Triple blonde |
Boogoop | 4 | 2 | 0 | 10.4 | haute | American Barley Wine |
Braven Apostel | 2.5 | 1 | 0 | 8 | haute | Triple blonde d'abbaye |
I Wish IPA Gluten Free | 2.5 | 1.5 | 1.5 | 5.5 | haute | American IPA |
Mad Bitter | 1.5 | 1 | 0 | 6.9 | haute | Blonde au shiso |
Mad Umami | 3 | 1 | 2 | 6.3 | basse | Blonde aux algues |
Mikkeller Hop Series Cascade | 4 | 1 | 2 | 6.8 | haute | American IPA |
Mikkeller Hop Series Centennial | 4 | 2 | 1.5 | 6.8 | haute | American IPA |
Mikkeller Hop Series Colombus | 4 | 2 | 1 | 6.8 | haute | American IPA |
Mikkeller Hop Series Simcoe | 3.5 | 2 | 1.5 | 6.8 | haute | American IPA |
Mission Chinese Food | 1.5 | 1 | 0.5 | 4.5 | basse | Pils au poivre |
Monk's Elixir | 4 | 0.5 | 0 | 10 | haute | Bière brune |
Overall IIPA | 4.5 | 1.5 | 0 | 10.5 | haute | Imperial IPA |
Peter, Pale and Mary (sans gluten) | 4 | 1.5 | 2 | 4.6 | haute | American Pale Ale |
Raid Beer | 4 | 2 | 1 | 5.2 | basse | Blonde houblonnée |
Reinaert Grand Cru | 3 | 0.5 | 0 | 9.5 | haute | Bière brune |
Sorachi Ace Single Hop IPA | 4 | 2 | 1 | 6.9 | haute | India Pale Ale |
Summit Single Hop IPA | 4 | 0.5 | 0 | 6.9 | haute | American IPA |
Sur Mosaic | 4 | 1 | 2 | 6 | haute | Sour pale ale |
Teusser | 3 | 0 | 1 | 7 | haute | Bière ambrée |
Texas Ranger Barrel Aged | 3.5 | 1.5 | 0 | 6.6 | haute | Porter au piment |
Texas Ranger Vanilla and Cocoa Beans Barrel Aged | 3 | 1 | 0 | 6.6 | haute | Porter au piment |
Til... Fra... Via Mikkeller | 4.5 | 1 | 0 | 8 | haute | Imperial porter |
Troubadour Magma | 3.5 | 1.5 | 1 | 9 | haute | Blonde bien houblonnée |
Troubadour Obscura | 3 | 1 | 0.5 | 8.5 | haute | Bière brune |
Troubadour Westkust | 4.5 | 1 | 0.5 | 9.2 | haute | Black IPA |
Viven Imperial IPA | 4 | 2 | 0 | 8 | haute | Imperial IPA |
Viven Porter | 3.5 | 0.5 | 1 | 7 | haute | Smoked Porter |
Zwet.be | 4 | 0.5 | 1.5 | 7 | mixte | Sour porter |
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