Brassée par Mikkeller (Danemark)
Blaise, Nico & Pierre - 13/01/2012
Commentaire :
[à propos des notes et commentaire]Youla ! Une rousse à la mousse solide. Les odeurs de pamplemousse rose nous régalent. La bouche est ronde, caramel dur, agrumes puis l'amertume finale. Ni trop, ni pas assez. Bien quoi... Mikkeller m'aura au moins appris que 72 IBU à 6,8%, c'est mon niveau idéal !
Notes :
Goût :
4 /5
Soif :
1 /2
Amertume :
1.5 /2
Remarques :
Alcool/volume 6.8%
Fermentation haute.
Bière brassée par le brasseur Mikkel (autodésigné "gipsy-brewer") à la brasserie De Proef en Belgique.
American IPA aromatisée avec une seule variété de houblon : cascade. Des versions de la même bière ont été faites avec la même quantité de houblon, mais d'une variété différente. Le niveau d'arôme et d'amertume change donc de l'une à l'autre. Nous sommes ici à une amertume de 72IBU, avec du houblon amarillo.
Goutée en bouteille.
Nos articles liés à cette bière:
Les American India Pale Ales (American IPA)
Mikkeller : autres bières et infos
| Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 16 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | |||
| Big Worst | 4 | 0.5 | 0 | 18.5 | haute | Barley Wine | |
| Black | 4 | 1 | 0 | 17.5 | haute | Imperial stout | |
| Black Hole Peat Whisky Edition | 3.5 | 1 | 0 | 13.1 | haute | Imperial stout | |
| Black Hole White Wine Edition | 2.5 | 0.5 | 0 | 13.1 | haute | Imperial stout | |
| I Beat yoU | 4 | 2 | 0 | 9.75 | haute | Double IPA | |
| Mikkeller Hop Series Cascade | 4 | 1 | 2 | 6.8 | haute | American IPA | |
| Mikkeller Hop Series Centennial | 4 | 2 | 1.5 | 6.8 | haute | American IPA | |
| Mikkeller Hop Series Colombus | 4 | 2 | 1 | 6.8 | haute | American IPA | |
| Mikkeller Hop Series Simcoe | 3.5 | 2 | 1.5 | 6.8 | haute | American IPA | |
| Monk's Elixir | 4 | 0.5 | 0 | 10 | haute | Bière brune | |
| Sorachi Ace Single Hop IPA | 4 | 2 | 1 | 6.9 | haute | India Pale Ale | |
| Summit Single Hop IPA | 4 | 0.5 | 0 | 6.9 | haute | American IPA | |
| Texas Ranger Barrel Aged | 3.5 | 1.5 | 0 | 6.6 | haute | Porter au piment | |
| Texas Ranger Vanilla and Cocoa Beans Barrel Aged | 3 | 1 | 0 | 6.6 | haute | Porter au piment | |
| Til... Fra... Via Mikkeller | 4.5 | 1 | 0 | 8 | haute | Imperial porter | |
| Two Gypsies Our Side | 4 | 2 | 0.5 | 7.5 | haute | Bière Ambrée | |
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