Mikkeller Hop Series Amarillo

Brassée par Mikkeller (Danemark)

Blaise, Nico & Pierre - 13/01/2012

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Youla ! Une rousse à la mousse solide. Les odeurs de pamplemousse rose nous régalent. La bouche est ronde, caramel dur, agrumes puis l'amertume finale. Ni trop, ni pas assez. Bien quoi... Mikkeller m'aura au moins appris que 72 IBU à 6,8%, c'est mon niveau idéal !

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  6.8%
Fermentation haute.
Bière brassée par le brasseur Mikkel (autodésigné "gipsy-brewer") à la brasserie De Proef en Belgique.
American IPA aromatisée avec une seule variété de houblon : cascade. Des versions de la même bière ont été faites avec la même quantité de houblon, mais d'une variété différente. Le niveau d'arôme et d'amertume change donc de l'une à l'autre. Nous sommes ici à une amertume de 72IBU, avec du houblon amarillo.
Goutée en bouteille.

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[ Mikkeller - Danemark]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
17 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Big Worst	4	0.5	0	18.5	haute	Barley Wine
Black	4	1	0	17.5	haute	Imperial stout
Black Hole Peat Whisky Edition	3.5	1	0	13.1	haute	Imperial stout
Black Hole White Wine Edition	2.5	0.5	0	13.1	haute	Imperial stout
Boogoop	4	2	0	10.4	haute	American Barley Wine
I Beat yoU	4	2	0	9.75	haute	Double IPA
Mikkeller Hop Series Cascade	4	1	2	6.8	haute	American IPA
Mikkeller Hop Series Centennial	4	2	1.5	6.8	haute	American IPA
Mikkeller Hop Series Colombus	4	2	1	6.8	haute	American IPA
Mikkeller Hop Series Simcoe	3.5	2	1.5	6.8	haute	American IPA
Monk's Elixir	4	0.5	0	10	haute	Bière brune
Sorachi Ace Single Hop IPA	4	2	1	6.9	haute	India Pale Ale
Summit Single Hop IPA	4	0.5	0	6.9	haute	American IPA
Texas Ranger Barrel Aged	3.5	1.5	0	6.6	haute	Porter au piment
Texas Ranger Vanilla and Cocoa Beans Barrel Aged	3	1	0	6.6	haute	Porter au piment
Til... Fra... Via Mikkeller	4.5	1	0	8	haute	Imperial porter
Two Gypsies Our Side	4	2	0.5	7.5	haute	Bière Ambrée

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