Milk Stout

Brassée par Left Hand (États Unis)

Blaise, Nico & Pierre - 29/02/2012

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Mix café/chocolat au nez comme au goût. Ce qui est marrant c'est que c'est relativement souple et léger alors que l'ensemble laisse pressentir une bière complexe par les arômes et lourde par le corps. Après plusieurs gorgées c'est les aspects chocolats qui se développent. Equilibre et simplicité.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  6%
Fermentation haute.
Milk Stout. Le terme "Milk" permet de souligner le caractère équilibré, tendre, crémeux de la bière. Pas d'avalanche de sucre et un houblon sous-jacent qui sublime le malt torréfié/chocolat.
Goutée en bouteille.

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[ Left Hand Brewing Company - États Unis]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
2 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Black Jack Porter	4	0	1	6.8	haute	Porter
Imperial Stout	3.5	0.5	0	10.5	haute	Imperial Stout

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