Blaise, Nico & Pierre - 06/08/2012
A mort Louis croix-vé-baton. Vive croix-baton-vé. Le nez est extrêmement complexe. De l'acidulé, du poivre, de la fraicheur et de la torréfaction. En bouche, les arômes se mêlent et se démêlent. L'amertume se fixe sur le palais. C'est sec, c'est emballant. Des notes grillé, un côté aigre-doux léger. C'est magique.
Goût :
4.5 /5
Soif :
1 /2
Amertume :
2 /2
Alcool/volume 7.5%
Fermentation haute.
Bière de froment à l'allemande (weizenbier, ou ici weizen bock sur un degré d'alcool assez haut) aromatisée généreusement avec les houblons nelson sauvin, East Kent golding et sorachi ace et additionné d'extrait de café du Malabar.
Goutée en bouteille.
Bières de froment ("blanches")
[ Brasserie des Franches-Montagnes - Suisse]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
9 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Abbaye de St Bon Chien | 5 | 1 | 0.5 | 11 | mixte | Oud bruin |
Alex le Rouge | 4 | 1.5 | 0 | 10.28 | haute | Imperial stout |
Brouette (la) | 3.5 | 0.5 | 2 | 5 | haute | Ambrée bio au thé vert |
Cuivrée (la) | 3 | 0 | 1 | 5.2 | basse | Pils |
Mandragore (la) | 3.5 | 0.5 | 0 | 8 | haute | Bière brune |
Meule (la) | 3 | 1 | 1.5 | 6 | haute | Blonde à la sauge |
Procrastinator | 4 | 0.5 | 0 | 9.9 | haute | Eisbock |
Spike and Jerôme's | 4 | 2 | 2 | 10.03 | haute | Vieille brune |
Torpille (la) | 3.5 | 0 | 0.5 | 7.5 | haute | Bière brune |
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