Spike and Jerôme's

Brassée par BFM (Suisse)

Blaise, Nico & Pierre - 07/08/2012

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Thé Darjeeling, un côté herbeux et des touches proches de ces belles oud bruin. C'est acidulé et la couleur est brune foncée. La carbonatation est faible. L'amertume légère cherche à s'harmoniser aux notes aigres douces. C'est bon, sec et ça fait plaisir même après de nombreuses gorgées.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  10.03%
Fermentation haute.
Cette bière est une collaboration entre la brasserie suisse BFM et la brasserie américaine Terrapin. Cette "cuvée délirante" est issue d'un assemblage : 1/3 de la bière a été murie dans des barriques ayant auparavant contenu du Rhum.
Goutée en bouteille.
Bière légèrement acide.

Brasserie des Franches-Montagnes : autres bières et infos

[ Brasserie des Franches-Montagnes - Suisse]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
9 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Abbaye de St Bon Chien	5	1	0.5	11	mixte	Oud bruin
Alex le Rouge	4	1.5	0	10.28	haute	Imperial stout
Brouette (la)	3.5	0.5	2	5	haute	Ambrée bio au thé vert
Cuivrée (la)	3	0	1	5.2	basse	Pils
Mandragore (la)	3.5	0.5	0	8	haute	Bière brune
Meule (la)	3	1	1.5	6	haute	Blonde à la sauge
Procrastinator	4	0.5	0	9.9	haute	Eisbock
Torpille (la)	3.5	0	0.5	7.5	haute	Bière brune
XIV	4.5	2	1	7.5	haute	Blanche au café

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