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Motuecha

Brassée par De Struise (Belgique)

- 08/10/2012

Motuecha

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Première d'une série utilisant un seul houblon et promettant une image cartoonesque à chaque fois. Le nez est légèrement lactique, un poil miel. En bouche, c'est plus résineux. La bière est très rafraichissante, grâce notamment à sa finale sèche et son corps de poids plume (ou taille de guêpe pour métaphore plus féminine). C'est plutôt bon et les autruches sortent du sable pour picoler.

Notes :

Goût :

3 /5

Soif :

2 /2

Amertume :

1.5 /2

Remarques :

Alcool/volume  5%
Fermentation haute.
Bière blonde utilisant un seul houblon (on appelle ça des single hop), ici : le motuecha.
Goutée en bouteille.

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[ De Struise Brouwers - Belgique]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 25 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Black Albert 0.5  13 haute Imperial stout
Black Damnation 0.5  13 haute Imperial Stout
Black Damnation II Mocha Bomb 12 haute Imperial stout
Black Damnation III Black Mes 4.5  0.5  13 haute Imperial Stout
Black Damnation IV Coffee Club 4.5  13 haute Imperial stout
Black Damnation V Double Black (version du ACBF) 4.5  26 haute Stout fractionnée
Cuvée Delphine 13 haute Imperial stout
Den Grooten Tocht 1.5  6 haute Bière blonde
Earthmonk (Aardmonnik) 0.5  8 mixte Oud bruin
Elliot Brew 1.5  9 haute Imperial IPA
Kabert 3.5  11.5 haute Imperial stout
Kloeke Blond 3.5  1.5  1.5  6 haute Bière blonde
Pannepeut 10 haute Bière brune
Pannepot 3.5  10 haute Bière brune
Pannepot Grand Reserva 0.5  10 haute Bière brune
Rio Reserva 0.5  10.5 haute Triple vieillie en fûts
Saint Amatus 12 4.5  0.5  10.5 haute Quadruple
Struise Rosse 6 haute Bière ambrée
Struise Witte 0.5  5 haute Bière blanche
SVEA IPA 7 haute India Pale Ale
Tsjeeses 10 haute Bière ambrée
Weltfreude 1.5  4 mixte Bière aux baies vieillie en fûts
Westoek XX 3.5  0.5  8 haute Triple blonde
XXXX Quadruple 3.5  12 haute Quadruple d'abbaye
Ypres Reserva 8 haute Oud Bruin

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