Hini Du

Brassée par br. An Alarc'h (France)

Blaise, Nico & Pierre - 30/01/2013

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Boom Boom Bim. Le nez est destroy top max. Café serré, chocolat. En bouche, on a une bière qui joue sur mille nuances de torréfié. Puis on garde l'amertume astringente du chocolat à 99% de cacao : une longueur en bouche de dingue, digne des plus grandes épreuves d'endurances. Une brasserie qu'il faut aller voir. Des produits vraiment top niveau. Bravo ! On propose d'élire Xavier Leproust directeur de Guinness pour leur apprendre ce que c'est !

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  4.7%
Fermentation haute.
Bière indiquée comme "dark mild ale" par le brasseur, plutôt proche d'une stout en tout cas.
Goutée en bouteille.

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[ Brasserie An Alarc'h - France]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
8 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Aour Du	2	0	2	4	haute	Dorée au blé noir
Blaz an Amzer n°6	2	0	1	6	basse	Lager
Damruz	2.5	0.5	1.5	5	haute	Rousse à l'hibiscus
Kerzu	4.5	1.5	0	7	haute	Stout
Mallozh Ruz	3	1	1	5.6	haute	Bière ambrée
Mamm Douar	3	1	1.5	5	haute	Bière blonde
Melig	3	0	0.5	5	haute	Blonde au miel
Tantad	3	1	2	5	haute	Bière blonde

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