Blaise, Nico & Pierre - 10/12/2013
Château rouge, c'est une station de métro, pas loin de Barbès, pour le reste, de la mise en ambiance.
Rousse aux reflets rosés. Épicée majoritairement à l'hibiscus, et au piment. Au nez on sent pas mal l'hibiscus et un peu de chocolat. C'est vrai qu'on sent aussi le piment, c'est assez relevé, légèrement fleuri et acidulé. Assez plein avec une finale un peu collante (cette sensation que la salive est devenue une pâte un peu sucrée sur la longue). On a aussi du caramel et le tout s'équilibre plutôt bien. Une bonne utilisation du piment.
Goût :
4 /5
Soif :
1 /2
Amertume :
0.5 /2
Alcool/volume 6.5%
Fermentation haute.
Bière ambrée aux épices (hibiscus et piments).
Goutée en bouteille.
[ Brasserie de la Goutte d'Or - France]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
5 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
3 Ter | 3.5 | 0.5 | 0.5 | 8.5 | haute | Triple au café |
Double Sec | 2.5 | 0 | 0 | 6 | haute | Bière double aux raisins secs |
Ernestine | 3 | 1.5 | 1 | 5.5 | haute | India Pale Ale |
Goutte d'Or Charbonnière | 3.5 | 0.5 | 0.5 | 7.5 | haute | Ambrée fumée |
Myrha | 3.5 | 1 | 1 | 5 | haute | Bière blonde aux dattes |
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