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Château Rouge

Brassée par br. de la Goutte d'Or (France)

- 10/12/2013

Château Rouge

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Château rouge, c'est une station de métro, pas loin de Barbès, pour le reste, de la mise en ambiance.
Rousse aux reflets rosés. Épicée majoritairement à l'hibiscus, et au piment. Au nez on sent pas mal l'hibiscus et un peu de chocolat. C'est vrai qu'on sent aussi le piment, c'est assez relevé, légèrement fleuri et acidulé. Assez plein avec une finale un peu collante (cette sensation que la salive est devenue une pâte un peu sucrée sur la longue). On a aussi du caramel et le tout s'équilibre plutôt bien. Une bonne utilisation du piment.

Notes :

Goût :

4 /5

Soif :

1 /2

Amertume :

0.5 /2

Remarques :

Alcool/volume  6.5%
Fermentation haute.
Bière ambrée aux épices (hibiscus et piments).
Goutée en bouteille.

Brasserie de la Goutte d'Or : autres bières et infos

[ Brasserie de la Goutte d'Or - France]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 5 bières notées... /5 /2 /2 en %  
3 Ter 3.5  0.5  0.5  8.5 haute Triple au café
Double Sec 2.5  6 haute Bière double aux raisins secs
Ernestine 1.5  5.5 haute India Pale Ale
Goutte d'Or Charbonnière 3.5  0.5  0.5  7.5 haute Ambrée fumée
Myrha 3.5  5 haute Bière blonde aux dattes

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