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Smoked Rye IPA

Brassée par Emelisse (Pays-Bas)

- 20/12/2013

Smoked Rye IPA

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Toujours plus loin, toujours plus fort... Une IPA à l'américaine ouiii ! Du malt fumé ! yess !!! Et du seigle en plus de l'orge ! weeeah ! Un jifoutou. Une expérience de Géo Trouvetout. Le nez est un mélange fifty-fifty des styles fumés et IPA avec des côtés feux de cheminée et jus de fruits. En bouche, c'est la valse à deux temps, fruitée, fumé, fruitée, fumée, fruitée, fumée... Le fruité guide la danse mais sur la finale, le fumé prend le dessus, apportant presque une note chocolat.

Notes :

Goût :

4 /5

Soif :

0.5 /2

Amertume :

1 /2

Remarques :

Alcool/volume  6.2%
Fermentation haute.
20% de malt de seigle, 10% de malt fumé et blinde de cascade et de simcoe, de quoi faire une American IPA aux accents fumés.
Goutée en bouteille.

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[ Brouwerij Emelisse - Pays-Bas]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 6 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Emelisse Barley Wine 10.5 haute Barley wine
Emelisse Blond 3.5  1.5  6.8 haute American Pale Ale
Emelisse Espresso Stout 4.5  0.5  10 haute Imperial stout
Emelisse Imperial Russian Stout 4.5  0.5  11 haute Imperialt stout
Emelisse Rauchbier 3.5  6.2 haute Ambrée fumée
Emelisse Triple IPA 3.5  10 haute Imperial IPA

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