Red Fox IPA

Brassée par Matten (France)

Blaise, Nico & Pierre - 30/12/2013

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

IPA... IPA ? Ambrée pour sûr. Caramel, sucre résiduel, ok. Mais houblon aromatique et amérisant ? Certes tout le monde utilise le nom IPA à tort et à travers, mais quand même ! Y a des limites. Red fox, on s'en fout ça veut rien dire à part la couleur. Mais IPA...
Bref, c'est pas mauvais mais on a presque impression de se faire tromper. Pas loin de la DLUO, on la regoutera plus jeune pour lui redonner une chance.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  7.7%
Fermentation haute.
Goutée en bouteille.

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[ Matten (brasserie artisanale de Matzenheim) - France]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
3 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Highway to Ale - 666km IPA	3.5	1.5	1	6.66	haute	American IPA
PsaïkoDéclik	2.5	0.5	1	5.2	haute	Bière blonde
Schwortz (la)	3.5	1	1	5.8	haute	Stout

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