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Salève Nouveaux Mondes

Brassée par br. du Mont Salève (France)

- 27/01/2014

Salève Nouveaux Mondes

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Pointes acidulées de passion avec un mix de manque. L’ambrée a une couleur rouge brique orangée invitant déjà au voyage. Amertume simple, franche et un équilibre parfait avec la base maltée. Y a plus qu’à copier la recette :) . PS : On sent pas du tout l’alcool, gaffe au piège !

Notes :

Goût :

4.5 /5

Soif :

0.5 /2

Amertume :

2 /2

Remarques :

Alcool/volume  8%
Fermentation haute.
Bière ambrée très houblonnée, à rapprocher de ce que les Ricains appellent "Imperial Red Ale".
Goutée en bouteille.

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[ Brasserie du Mont Salève - France]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 17 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Salève Amiral Benson 1.5  1.5  6 haute American IPA
Salève Barley Wine 3.5  10.5 haute Barley Wine
Salève Blanche 3.5  5 haute Bière blanche
Salève Blonde 1.5  4.8 haute Bière blonde
Salève India Pale Ale 6.7 haute India Pale Ale
Salève Mademoiselle IPA 3.5  6 haute India Pale Ale
Salève Mozaic Black Bitter 3.5 haute Bière noire
Salève Oyster Stout 1.5  5 haute Stout aux huitres
Salève Sorachi Ace Bitter 2.5 haute Bière blonde
Salève Special Bitter 3.5  1.5  4.2 haute Bière blonde
Salève Stout 5 haute Stout
Salève Stout Framboise 6.5 haute Stout aux fruits
Salève Tourbée 3.5  1.5  0.5  5.5 haute Ambrée tourbée
Salève Twin Bitter 2.5  0.5  2.5 haute American Pale Ale
Salève Weizen 5 haute Blanche ambrée
Tzarine Imperial Stout 13 0.5  13 haute Imperial stout
Tzarine Imperial Stout 9 0.5  0.5  9 haute Imperial stout

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