Blaise, Nico & Pierre - 29/01/2014
Un fumet grillé. Le corps est simple, sans chichi. Une recherche d’un objectif sans feux ni paillettes. La bière est sèche avec ce qu’il faut d’amertume pour surligner ces notes grillées. L’équilibre trouvé est remarquable, entre alcool, grillé, amertume. Un rien pourrait le faire basculer. Une belle bière.
Goût :
3.5 /5
Soif :
2 /2
Amertume :
1 /2
Alcool/volume 4.5%
Fermentation haute.
Stout.
Goutée en bouteille.
Bières noires : stouts et porters
[ Brasserie Artisanale Mobsby - France]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
2 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Coq (le) | 5.8 | haute | Bière blonde | |||
Cordiale (la) | 3 | 1 | 1.5 | 5.5 | haute | Ale brune |
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