Nico & Pierre - 23/02/2014
Quatre fois la même recette, seule la levure change. Version levure typique des Belgian Trappist. Peut être la moins convaincante de cette série sympathique de Brewdog, au nez c'est très doucereux en mode fruits compotés, et en mode pruneau, sucre roux. Amusant de remarquer que le bouquet nous fait d'avantage penser aux trappistes brunes qu'aux triples trappistes. En bouche on a une déflagration d'épices et de fruits. Rapide et trop puissante déflagration pour apprécier les différents aspects de la bière. Mais après tout, il est assez normal qu'une levure qui est surtout reconnue pour magnifier des brunes douces à 10% soit pas le plus à son aise sur une blonde un peu houblonnée. La mise en parallèle des différents types de levure est vraiment pédagogique et très intéressant à tester.
Goût :
3 /5
Soif :
1.5 /2
Amertume :
1 /2
Alcool/volume 6.3%
Fermentation haute.
Bière blonde.
Goutée en bouteille.
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
34 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
5 A.M. Saint | 4.5 | 1.5 | 1.5 | 5 | haute | Bière ambrée |
Abstrakt AB:08 | 4.5 | 1.5 | 0 | 11.8 | haute | Imperial stout blonde |
Alice Porter | 4 | 1 | 0.5 | 6.2 | haute | Porter |
Brixton Porter | 3.5 | 1 | 1.5 | 5 | haute | Porter |
Challenger Single Hop IPA | 3.5 | 2 | 1.5 | 6.7 | haute | India Pale Ale |
Chaos Theory | 3.5 | 2 | 0 | 7.1 | haute | American IPA |
Dogma | 3 | 0 | 1 | 7.4 | haute | Bière brune |
Dogma Original | 3.5 | 0.5 | 1 | 7.8 | haute | Bière ambré épicée |
Electric India | 3 | 1 | 1 | 7.2 | haute | Saison bien houblonnée |
Galaxy Single Hop IPA | 4 | 2 | 1 | 6.7 | haute | American IPA |
Hardcore IPA | 4 | 2 | 0.5 | 9.2 | haute | Imperial IPA |
HBC Single Hop IPA | 4.5 | 2 | 1 | 6.7 | haute | American IPA |
Hello My Name is Vladimir | 4.5 | 2 | 0.5 | 8.2 | haute | Double IPA |
Hoppy Christmas | 4.5 | 1 | 1.5 | 7.2 | haute | American IPA |
Hops Kill ? | 3.5 | 1 | 0 | 7.8 | haute | Imperial red ale |
I Beat yoU | 4 | 2 | 0 | 9.75 | haute | Double IPA |
I Hardcore You | 4 | 2 | 0 | 9.5 | haute | Double IPA |
Jack Hammer | 5 | 2 | 1 | 7.2 | haute | American IPA |
Mashtag 2014 Democratic Imperial Red Ale | 4 | 2 | 1 | 9 | haute | Imperial red ale |
Motueka Single Hop IPA | 4 | 2 | 1.5 | 6.7 | haute | American IPA |
Nanny State | 2.5 | 2 | 1.5 | 0.5 | haute | Bière légère houblonnée |
Paradox Isle of Arran | 4 | 1 | 0 | 10 | haute | Imperial stout |
Paradox Jura | 4 | 0.5 | 0 | 15 | haute | Imperial stout |
Paradox Port Dundas | 3.5 | 0 | 0 | 10 | haute | Imperial stout |
Paradox Springbank | 4 | 1 | 0 | 10 | haute | Imperial stout |
Punk IPA | 4.5 | 2 | 1.5 | 6 | haute | India Pale Ale |
Rip Tide | 4.5 | 2 | 0 | 8 | haute | Imperial stout |
This. Is. Lager | 2.5 | 0.5 | 2 | 4.7 | haute | Pils |
Tokyo* | 4.5 | 1 | 0 | 18.2 | haute | Imperial stout |
Trashy Blond | 4 | 1.5 | 1.5 | 4.1 | haute | Blonde houblonnée |
Unleash the Yeast American Ale | 4 | 1 | 1.5 | 6.3 | haute | Bière blonde |
Unleash the Yeast Bavarian Weizen | 3.5 | 1 | 1.5 | 6.3 | haute | Bière blonde |
Unleash the Yeast Pilsen Lager | 3.5 | 1 | 1.5 | 6.3 | basse | Bière blonde |
Zeitgest | 4 | 1 | 1 | 4.9 | basse | Bière brune |
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