Lune Noire

Brassée par br. du Léman (France)

Blaise & Pierre - 24/02/2014

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Pour une Lune Noire, elle est plutôt ambrée avec une fine collerette de mousse . on est sur de l'épice cannelle (légère), poivre, sucre anisé. Et le poivre se développe bien sur le palais avec une base maltée puissante qui fait jaillir le houblon sous forme d'un belle note d'amertume. Et voilà, c'est bon.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  6%
Fermentation haute.
Bière ambrée de froment, inspirée des dunkelweizen allemandes.
Goutée en bouteille.

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Journal de voyage en Ardèche et Haute Savoie 3

Brasserie du Léman : autres bières et infos

[ Brasserie du Léman - France]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
4 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Bul	4	1.5	2	2.7	haute	Bière blonde
Léman Blanche	2.5	0	1.5	5	haute	Bière blanche
Mastoc	4	1	0.5	7.8	haute	Triple blonde
Speed King	3	1	1	5.8	haute	India Pale Ale

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