Blaise & Pierre - 24/02/2014
Ça c'est de la bière complexes. Nez chocolat/cerise. Pointe d'acidité et note de gueuze sur l'entré (côté léger de brettanomyces) et évolution sur des aspect chocolatés, pointe de torréfaction, mêlée de l'aspect( fruit sucré de la cerise. Très bon, très complexe et ça donne envie d'y revenir.
Goût :
4.5 /5
Soif :
1 /2
Amertume :
0 /2
Alcool/volume 6%
Fermentation mixte.
Porter avec macération de cerises. Brassée à Braustelle pour Freigeist.
Goutée en pression.
Bière à l'acidité prononcée.
Bières noires : stouts et porters
[ Freigeist Bierkultur - Allemagne]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
4 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Abraxxxas | 3 | 0.5 | 2 | 6 | haute | Blanche fumée et acidulée |
Caulfield | 4.5 | 0.5 | 0 | 10 | haute | Imperial stout |
Caulfield Mocha Flush | 4 | 0 | 0 | 10 | haute | Imperial stout |
Caulfield Not Just Plain Vanilla | 3.5 | 0 | 0 | 10 | haute | Imperial stout |
[ Braustelle - Allemagne]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
6 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Abraxxxas | 3 | 0.5 | 2 | 6 | haute | Blanche fumée et acidulée |
Caulfield | 4.5 | 0.5 | 0 | 10 | haute | Imperial stout |
Caulfield Mocha Flush | 4 | 0 | 0 | 10 | haute | Imperial stout |
Caulfield Not Just Plain Vanilla | 3.5 | 0 | 0 | 10 | haute | Imperial stout |
Red Hooter | 4.5 | 1 | 2 | 3.5 | haute | Ale de froment |
Rote Zora | 5 | 1.5 | 1 | 6.2 | haute | India Pale Ale |
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C'est délicieux, original, complexe et en plus, ça tabasse pas niveau prix... Vive l'Allemagne !
25/2/2014 à 11h09
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