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Salzspeicher Sour Porter Cherry

Brassée par Braustelle pour Freigeist (Allemagne)

- 24/02/2014

Salzspeicher Sour Porter Cherry

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Ça c'est de la bière complexes. Nez chocolat/cerise. Pointe d'acidité et note de gueuze sur l'entré (côté léger de brettanomyces) et évolution sur des aspect chocolatés, pointe de torréfaction, mêlée de l'aspect( fruit sucré de la cerise. Très bon, très complexe et ça donne envie d'y revenir.

Notes :

Goût :

4.5 /5

Soif :

1 /2

Amertume :

0 /2

Remarques :

Alcool/volume  6%
Fermentation mixte.
Porter avec macération de cerises. Brassée à Braustelle pour Freigeist.
Goutée en pression.
Bière à l'acidité prononcée.

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Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 4 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Abraxxxas 0.5  6 haute Blanche fumée et acidulée
Caulfield 4.5  0.5  10 haute Imperial stout
Caulfield Mocha Flush 10 haute Imperial stout
Caulfield Not Just Plain Vanilla 3.5  10 haute Imperial stout

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Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 6 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Abraxxxas 0.5  6 haute Blanche fumée et acidulée
Caulfield 4.5  0.5  10 haute Imperial stout
Caulfield Mocha Flush 10 haute Imperial stout
Caulfield Not Just Plain Vanilla 3.5  10 haute Imperial stout
Red Hooter 4.5  3.5 haute Ale de froment
Rote Zora 1.5  6.2 haute India Pale Ale

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Les internautes commentent :

Beersnob  


«

C'est délicieux, original, complexe et en plus, ça tabasse pas niveau prix... Vive l'Allemagne !

25/2/2014 à 11h09

À vous de jouer...


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