Black Ball Porter

Brassée par De Proef br. pour To Øl (Danemark)

Nico & Pierre - 20/03/2014

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Le nez est d’abord sur du fumé. Derrière c’est chocolat chaud au menu. Puis on gloupe, et bim, ça fait bam en bouche. Et ça fait whaaat en rétro-olf’. Ça commence sur une douceur torréfiée. Derrière, un côté miel de forêt, fermentaire et réglisse vient nous dérouter. En gros c’est complexe mais les goûts s’entrechoquent un peu trop pour sentir l’harmonie. La finale est ronde avant une amertume sèche qui fait le ménage.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  8%
Fermentation haute.
Goutée en bouteille.

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To Øl (contract brewer) : autres bières et infos

[ To Øl (contract brewer) - Danemark]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
3 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Overall IIPA	4.5	1.5	0	10.5	haute	Imperial IPA
Raid Beer	4	2	1	5.2	basse	Blonde houblonnée
Sur Mosaic	4	1	2	6	haute	Sour pale ale

De Proef Brouwerij : autres bières et infos

[ De Proef Brouwerij - Belgique]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
40 bières notées...	/5	/2	/2	en %
American Dream (sans gluten)	3.5	1.5	2	4.6	basse	Blonde houblonnée
Beersel Bio	2	1	1	7	haute	Bière blonde
Beersel Blonde	1.5	1	2	7	haute	Bière blonde
Beersel de Froment	1.5	0.5	2	6	haute	Bière blanche
Beersel Lager	1.5	1	2	5.2	basse	Lager blonde
Beezeke				5.5	haute	Bière à la fraise
Big Worst	4	0.5	0	18.5	haute	Barley Wine
Black	4	1	0	17.5	haute	Imperial stout
Black Hole Peat Whisky Edition	3.5	1	0	13.1	haute	Imperial stout
Black Hole White Wine Edition	2.5	0.5	0	13.1	haute	Imperial stout
Boerinneken	4	0	0.5	9.5	haute	Triple blonde
Boogoop	4	2	0	10.4	haute	American Barley Wine
Braven Apostel	2.5	1	0	8	haute	Triple blonde d'abbaye
I Wish IPA Gluten Free	2.5	1.5	1.5	5.5	haute	American IPA
Mad Bitter	1.5	1	0	6.9	haute	Blonde au shiso
Mad Umami	3	1	2	6.3	basse	Blonde aux algues
Mikkeller Hop Series Amarillo	4	1.5	1	6.8	haute	American IPA
Mikkeller Hop Series Cascade	4	1	2	6.8	haute	American IPA
Mikkeller Hop Series Centennial	4	2	1.5	6.8	haute	American IPA
Mikkeller Hop Series Colombus	4	2	1	6.8	haute	American IPA
Mikkeller Hop Series Simcoe	3.5	2	1.5	6.8	haute	American IPA
Mission Chinese Food	1.5	1	0.5	4.5	basse	Pils au poivre
Monk's Elixir	4	0.5	0	10	haute	Bière brune
Overall IIPA	4.5	1.5	0	10.5	haute	Imperial IPA
Peter, Pale and Mary (sans gluten)	4	1.5	2	4.6	haute	American Pale Ale
Raid Beer	4	2	1	5.2	basse	Blonde houblonnée
Reinaert Grand Cru	3	0.5	0	9.5	haute	Bière brune
Sorachi Ace Single Hop IPA	4	2	1	6.9	haute	India Pale Ale
Summit Single Hop IPA	4	0.5	0	6.9	haute	American IPA
Sur Mosaic	4	1	2	6	haute	Sour pale ale
Teusser	3	0	1	7	haute	Bière ambrée
Texas Ranger Barrel Aged	3.5	1.5	0	6.6	haute	Porter au piment
Texas Ranger Vanilla and Cocoa Beans Barrel Aged	3	1	0	6.6	haute	Porter au piment
Til... Fra... Via Mikkeller	4.5	1	0	8	haute	Imperial porter
Troubadour Magma	3.5	1.5	1	9	haute	Blonde bien houblonnée
Troubadour Obscura	3	1	0.5	8.5	haute	Bière brune
Troubadour Westkust	4.5	1	0.5	9.2	haute	Black IPA
Viven Imperial IPA	4	2	0	8	haute	Imperial IPA
Viven Porter	3.5	0.5	1	7	haute	Smoked Porter
Zwet.be	4	0.5	1.5	7	mixte	Sour porter

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