Red Poppy Ale

Brassée par Lost Abbey-Port Brewing (États Unis)

Blaise & Pierre - 29/04/2014

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

I wanted to go swimming (in my dreams). Instead I grab a beer. Oh my magic avec ce nez de krieklambic et un côté acidulé qui fait décoller. Accroche tes repères et fait s’envoler l’acidité. Saisit le palais, allonge-toi dans les prés et sniff les coquelicots. L’équilibre est saisissant, envoutant avec un côté fruité sur de la framboise/fraise/cassis. Du bois pour les amis qui vient balancer le fruit et caresser les papilles. C’est léché. Lost Abbey, viens là que je te papouille, car il est 3h et je pourrais redébuter une session dégustation.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  5%
Fermentation mixte.
Cette bière est une brown, fermentée classiquement puis vieillie 6 mois en fûts de bois, avec un ajout de cerises aigres. Un deuxième ajout au moment de l'embouteillage (sous forme de jus ?) est réalisé.
Goutée en bouteille.
Bière légèrement acide.

The Lost Abbey Brewing / Port Brewing Company : autres bières et infos

[ The Lost Abbey Brewing / Port Brewing Company - États Unis]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
3 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Devotion with brett	4	1.5	2	6.66	haute + brettanomyces	Saison
Gift of the Magi	3.5	1.5	0	10	basse + brettanomyces	Blonde forte
Old Viscosity Ale	4.5	1	0	10	haute	Imperial stout

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