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Brassée par la Débauche (France)

Blaise, Nico & Pierre - 22/07/2014

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Il avait prévenu, que son truc à lui, c’était les grosses brunes qui tachent.
Et on est plutôt pas déçu. Une bière bien charpentée, bien équilibrée, avec des saveurs de noisettes, de chocolat, de torréfaction, café. Le tout sur un domaine plutôt doux/sucré en entrée de bouche, qui passe ensuite sur la torréfaction, et enfin sur un houblonnage sympa. Il y a un petit côté fumé très sympa aussi (et certains constatent une touche trop réglissée, surtout quand elle est fraiche).
Franchement, il nous avait pas menti. C’est bien !

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  9.5%
Fermentation haute.
Bière noire.
Goutée en bouteille.

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[ Brasserie artisanale la Débauche - France]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
11 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Big Boy	4	0.5	0	12	haute	Imperial stout au piment
Black Ale India Stout	4	1.5	0.5	8	haute	India stout / black IPA
Chapitre 13	3.5	2	1.5	3	haute	Black session IPA
Cognac Barrel	4	1	0	9.5	haute	Barley wine mûri en fûts
Débauche Ambrée	3	0	0.5	7	haute	Bière ambrée
Débauche Black Ale	3.5	1	0.5	8	haute	Bière brune
Débauche Blonde	2	0	0.5	6.5	haute	Bière blonde
Débauche Saison (la)	4	1	1	7	haute	Saison
Débauche Spéciale	3	0	0.5	7	haute	Bière blonde
Lindy Hop	3.5	1.5	1.5	5.5	haute	Bière blanche
Menestho	3	1	1	5.5	haute	Brown Ale

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