Brassée par la Débauche (France)
Blaise, Nico & Pierre - 27/07/2014
Commentaire :
[à propos des notes et commentaire]Guten Tag. Ich bin eine Französisch Ambrée. Et je ressemble à un doppelbock. La rondeur, le malt et les fruits confits. La noisette et le sucre. Et une pointe grillée en finale.
Notes :
Goût :
3 /5
Soif :
0.5 /2
Amertume :
0 /2
Remarques :
Alcool/volume 7%
Fermentation haute.
Goutée en bouteille.
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[ Brasserie artisanale la Débauche - France]
| Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
| Big Boy | 4 | 0.5 | 0 | 12 | haute | Imperial stout au piment |
| Black Ale India Stout | 4 | 1.5 | 0.5 | 8 | haute | India stout / black IPA |
| Chapitre 13 | 3.5 | 2 | 1.5 | 3 | haute | Black session IPA |
| Cognac Barrel | 4 | 1 | 0 | 9.5 | haute | Barley wine mûri en fûts |
| Débauche Black Ale | 3.5 | 1 | 0.5 | 8 | haute | Bière brune |
| Débauche Blonde | 2 | 0 | 0.5 | 6.5 | haute | Bière blonde |
| Débauche Saison (la) | 4 | 1 | 1 | 7 | haute | Saison |
| Débauche Spéciale | 3 | 0 | 0.5 | 7 | haute | Bière blonde |
| Lindy Hop | 3.5 | 1.5 | 1.5 | 5.5 | haute | Bière blanche |
| Menestho | 3 | 1 | 1 | 5.5 | haute | Brown Ale |
| Nevermore | 4 | 1 | 0 | 9.5 | haute | Imperial Stout |
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Les internautes commentent :
Tom
[site]J'ai été moins fan de celle-là, beaucoup de sucre résiduel, aucune amertume. On est entre la bière de garde et le dopplebock en effet.
27/7/2014 à 21h20
freespud
ou comme une bière d'abbaye double, non???
à la vue j'aurai dit une brune pas une ambrée
27/7/2014 à 22h32
rpi
[site]C'est de l'ambrée bien foncée. On pourrait aussi faire un parallèle avec une double, mais il manque un côté candy/fruits rouges confiturés/épices/levures (entourez la mention adéquate).
Sans forcément être un bière que je boirais régulièrement, je trouve ça bien fait et j'ai été plutôt agréablement surpris par rapport à la seule mention "ambrée" qui n'engage pas bcp à la dégustation en général...
28/7/2014 à 15h16
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