Blaise, Nico & Pierre - 27/07/2014
Guten Tag. Ich bin eine Französisch Ambrée. Et je ressemble à un doppelbock. La rondeur, le malt et les fruits confits. La noisette et le sucre. Et une pointe grillée en finale.
Goût :
3 /5
Soif :
0.5 /2
Amertume :
0 /2
Alcool/volume 7%
Fermentation haute.
Goutée en bouteille.
[ Brasserie artisanale la Débauche - France]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
11 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Big Boy | 4 | 0.5 | 0 | 12 | haute | Imperial stout au piment |
Black Ale India Stout | 4 | 1.5 | 0.5 | 8 | haute | India stout / black IPA |
Chapitre 13 | 3.5 | 2 | 1.5 | 3 | haute | Black session IPA |
Cognac Barrel | 4 | 1 | 0 | 9.5 | haute | Barley wine mûri en fûts |
Débauche Black Ale | 3.5 | 1 | 0.5 | 8 | haute | Bière brune |
Débauche Blonde | 2 | 0 | 0.5 | 6.5 | haute | Bière blonde |
Débauche Saison (la) | 4 | 1 | 1 | 7 | haute | Saison |
Débauche Spéciale | 3 | 0 | 0.5 | 7 | haute | Bière blonde |
Lindy Hop | 3.5 | 1.5 | 1.5 | 5.5 | haute | Bière blanche |
Menestho | 3 | 1 | 1 | 5.5 | haute | Brown Ale |
Nevermore | 4 | 1 | 0 | 9.5 | haute | Imperial Stout |
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J'ai été moins fan de celle-là, beaucoup de sucre résiduel, aucune amertume. On est entre la bière de garde et le dopplebock en effet.
27/7/2014 à 21h20
ou comme une bière d'abbaye double, non???
à la vue j'aurai dit une brune pas une ambrée
27/7/2014 à 22h32
C'est de l'ambrée bien foncée. On pourrait aussi faire un parallèle avec une double, mais il manque un côté candy/fruits rouges confiturés/épices/levures (entourez la mention adéquate).
Sans forcément être un bière que je boirais régulièrement, je trouve ça bien fait et j'ai été plutôt agréablement surpris par rapport à la seule mention "ambrée" qui n'engage pas bcp à la dégustation en général...
28/7/2014 à 15h16
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