McMummy

Brassée par Montegioco (Italie)

Blaise, Nico & Pierre - 24/10/2014

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Les Écossais ne seront pas indépendants cette année. Mais s’ils le sont, je préconise un rapprochement avec les Belges et leurs maîtres gueuziers. Ainsi ils pourront rivaliser avec ce nectar italien alliant tourbe et acidité issue d’un vieillissement en fûts de vin. Le programme : une blonde au nez ultra complexe, beaucoup sur la tourbe, l’iode, le bois, mais aussi sur des notes d’abricot et de citron. En bouche, l’équilibre est parfait, la tourbe est présente mais fondue. L’acidité est expressive mais équilibrée. Elles jouent, elles se dandinent. Elles me font presque pleurer. FREEEEEEEEEEDOOM !

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  7%
Fermentation haute.
Aussi appelée MacMummia.
Il s'agit de la MacRuna, bière blonde tourbée vieillie en fûts de vins rouge de Barbera.
Goutée en pression.
Bière légèrement acide.

Birrificio di Montegioco : autres bières et infos

[ Birrificio di Montegioco - Italie]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
2 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Bran	4	0	0	8.5	haute	Barley wine
Miss Sour	4.5	0	1	7.5	mixte	Sour ale

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