Je Brûle de Désir

Brassée par br. de Bastogne pour BeEr (Belgique)

Blaise & Pierre - 14/11/2014

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Manier le piment ou le piquant est pas toujours aisé en brasserie. Mais dans cette bière, le désir a choisit de nous brûler à petit feu. Le piment est là au nez et en entrée de bouche par ses arômes. En arrière bouche pour l'échauffement de la langue. Le fumé est là également, sans être invasif. Au nez et en finale, avec un côté grilladou. Sinon le côté porter est clairement absent -si ce n'est ce léger grillé- de cette bière (ambrée !). Au final, c'est pas bourrin, ça se boit facilement mais les saveurs tournent un peu trop sur un côté gras de grillade pour me faire rêver.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  6.5%
Fermentation haute.
Sous titrée "smoked chili porter".
Brassée à la brasserie de Bastogne pour le compte de Beryllium Erbium.
Goutée en bouteille.

Beryllium Erbium Brewery : autres bières et infos

[ Beryllium Erbium Brewery - Belgique]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
2 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Que Dansent les Nymphes	3	0.5	1	4.5	haute	American Pale Ale
Vision Dyonisiaque	3	1.5	0	11	haute	Barley wine

Brasserie de Bastogne : autres bières et infos

[ Brasserie de Bastogne - Belgique]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
4 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Ardenne Stout	4	2	2	8	haute	Stout
Bastogne Pale Ale	4	1.5	2	5	haute	Bière blonde
Que Dansent les Nymphes	3	0.5	1	4.5	haute	American Pale Ale
Vision Dyonisiaque	3	1.5	0	11	haute	Barley wine

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