Blaise & Pierre - 17/11/2014
Une belle gueuze sur couleur orangée. Sèche, saisissante avec un bel acidulé. Très équilibrée avec une carbonation fine qui laisse exprimer des notes poires/abricot quand elle se réchauffe.
Goût :
4.5 /5
Soif :
2 /2
Amertume :
0 /2
Alcool/volume 7%
Fermentation mixte.
Assemblage de sour ale brassée par De Ranke et de lambic (à priori de chez Girardin).
Goutée en pression.
Bière à l'acidité prononcée.
Les bières de fermentation spontanée
[ Brouwerij De Ranke - Belgique]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
11 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
De Ranke Kriek | 5 | 0 | 1.5 | 7 | haute | Bière à la cerise |
Golden Tricky | 3.5 | 1.5 | 0.5 | 8.5 | haute | Blonde houblonnée |
Guldenberg | 3 | 0.5 | 0.5 | 8.5 | haute | Triple blonde |
Hop Harvest 2011 | 3.5 | 2 | 1.5 | 6 | haute | Bière blonde |
Moose Blues | 3 | 0.5 | 0 | 7.5 | haute | Bière brune |
Noir de Dottignies | 3.5 | 1 | 0 | 9 | haute | Bière brune |
Père Noël | 4 | 2 | 2 | 7 | haute | Bière blonde |
Saison de Dottignies | 3.5 | 2 | 2 | 5.5 | haute | Bière blonde |
Verzet Oud Bruin | 3 | 0 | 1 | 6 | mixte | Oud Bruin |
XX Bitter | 4.5 | 2 | 1 | 6.2 | haute | Blonde extra-houblonnée |
XXX Bitter | 3.5 | 2 | 0 | 6 | haute | Bière blonde |
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