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Cuvée de Ranke

Brassée par De Ranke (Belgique)

- 17/11/2014

Cuvée de Ranke

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Une belle gueuze sur couleur orangée. Sèche, saisissante avec un bel acidulé. Très équilibrée avec une carbonation fine qui laisse exprimer des notes poires/abricot quand elle se réchauffe.

Notes :

Goût :

4.5 /5

Soif :

2 /2

Amertume :

0 /2

Remarques :

Alcool/volume  7%
Fermentation mixte.
Assemblage de sour ale brassée par De Ranke et de lambic (à priori de chez Girardin).
Goutée en pression.
Bière à l'acidité prononcée.

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Les bières de fermentation spontanée

Brouwerij De Ranke : autres bières et infos

[ Brouwerij De Ranke - Belgique]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 11 bières notées... /5 /2 /2 en %  
De Ranke Kriek 1.5  7 haute Bière à la cerise
Golden Tricky 3.5  1.5  0.5  8.5 haute Blonde houblonnée
Guldenberg 0.5  0.5  8.5 haute Triple blonde
Hop Harvest 2011 3.5  1.5  6 haute Bière blonde
Moose Blues 0.5  7.5 haute Bière brune
Noir de Dottignies 3.5  9 haute Bière brune
Père Noël 7 haute Bière blonde
Saison de Dottignies 3.5  5.5 haute Bière blonde
Verzet Oud Bruin 6 mixte Oud Bruin
XX Bitter 4.5  6.2 haute Blonde extra-houblonnée
XXX Bitter 3.5  6 haute Bière blonde

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