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The Crow

Brassée par ’t Gaverhopke pour White Pony (Italie)

- 28/11/2014

The Crow

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Du fumé, grillé et du chocolat. C’est rond et soyeux à la fois. L’alcool présent amène de la profondeur sur le grillé et le chocolat de la finale. Pourtant, malgré ses 14%, elle reste très fine en bouche, très légère, aérienne. La finale chocolatée amène également son lot de fruits confits. Je reste complètement bluffé par son côté aérien.

Notes :

Goût :

4 /5

Soif :

0 /2

Amertume :

1 /2

Remarques :

Alcool/volume  14%
Fermentation haute.
Goutée en bouteille.

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