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Weltfreude

Brassée par De Struise (Belgique)

- 04/12/2014

Weltfreude

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Acidité et baies rouges au nez. En bouche, on a un produit qui met à l’honneur les baies rouges, le cassis (très fin), la framboise. Le tout donne quelque chose absolument non sucré. C’est très pétillant, rafraichissant, mais attention à aimer l’acidité.

Notes :

Goût :

4 /5

Soif :

1.5 /2

Amertume :

0 /2

Remarques :

Alcool/volume  4%
Fermentation mixte.
Bière blonde (initialement) avec macération de baie et vieillissement en fûts ayant préalablement contenu du Bourgogne (du coup elle est plutôt rouge).
Goutée en pression.
Bière légèrement acide.

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[ De Struise Brouwers - Belgique]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 25 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Black Albert 0.5  13 haute Imperial stout
Black Damnation 0.5  13 haute Imperial Stout
Black Damnation II Mocha Bomb 12 haute Imperial stout
Black Damnation III Black Mes 4.5  0.5  13 haute Imperial Stout
Black Damnation IV Coffee Club 4.5  13 haute Imperial stout
Black Damnation V Double Black (version du ACBF) 4.5  26 haute Stout fractionnée
Cuvée Delphine 13 haute Imperial stout
Den Grooten Tocht 1.5  6 haute Bière blonde
Earthmonk (Aardmonnik) 0.5  8 mixte Oud bruin
Elliot Brew 1.5  9 haute Imperial IPA
Kabert 3.5  11.5 haute Imperial stout
Kloeke Blond 3.5  1.5  1.5  6 haute Bière blonde
Motuecha 1.5  5 haute Bière blonde
Pannepeut 10 haute Bière brune
Pannepot 3.5  10 haute Bière brune
Pannepot Grand Reserva 0.5  10 haute Bière brune
Rio Reserva 0.5  10.5 haute Triple vieillie en fûts
Saint Amatus 12 4.5  0.5  10.5 haute Quadruple
Struise Rosse 6 haute Bière ambrée
Struise Witte 0.5  5 haute Bière blanche
SVEA IPA 7 haute India Pale Ale
Tsjeeses 10 haute Bière ambrée
Westoek XX 3.5  0.5  8 haute Triple blonde
XXXX Quadruple 3.5  12 haute Quadruple d'abbaye
Ypres Reserva 8 haute Oud Bruin

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