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Cholera

Brassée par Fermentum pour Wind from Mars (Russie)

- 20/03/2015

 
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Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Ouaille ? Faut prendre du smecta de l'eau de riz et des antibios en même temps ?
J'ai déjà mal au tuyau du sboob...
Ceci étant dit pour la création de la Compagnie de Théâtre Arlette Moreau, il fallait bien marquer le coup avec une bière chère !
Une coffee imperial stout vieillie en fûts avec du brett, à 10,6% avec du corps.
Du costaud ! Bras d'fer contre ta mère, si j'mens j'irai en hiver.
C'est sucré, chocolaté, pimenté ? caféiné, amérisé.
Je sais pas trop si c'est équilibré, en tout cas il y a du goût et le brett rend le breuvage plutôt sympa et sans lui ce serait, je pense, écœurant.
Il faudra prévoir de la partager et de pas avoir de diabète.
Sinon, c'est bonne expérience à vivre.

Notes :

Goût :

4.5 /5

Soif :

0 /2

Amertume :

0.5 /2

Remarques :

Alcool/volume  10.6%
Fermentation haute + brettanomyces.
Collaboration entre Wind from Mars (Russie) et Picolo Opificio (Italie), brassée par Fermentum (Birra Del Carrobiolo). Fermentée avec un mélange de levures traditionnelles de fermentation haute et avec des brettanomyces (funk ale).
Goutée en bouteille.

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