Stronggus

Brassée par Ouroboros (France)

Nico & Pierre - 09/06/2015

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Pas de chance, j'aime bien d'habitude les bières de la brasserie mais la première bière qu'on note de chez eux me plait vraiment pas. Le laurier est ultra présent au nez, il balaye l'essentiel des notes de stout. En plus je suis pas fan de ça le laurier, genre quand on en rajoute trop dans un bouillon l'odeur me fait fuir. Et cette bière aussi. En bouche, elle se rattrape un peu niveau saveur, mais elle est en plus déséquilibré car très sucrée. On est 4 sur 5 à ne pas apprécier du tout. Nico n'est pas d'accord, la parole à la défense :
"Contre toute attente, je ne sens pas du tout le laurier. Je suis d'accord sur le fait qu'elle soit trop sucrée, et donc déséquilibrée. Mais elle n'est franchement pas désagréable. Peut être que j'ai de mauvaises papilles à laurier faut dire aussi."

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  10%
Fermentation haute.
Imperial stout au laurier
Goutée en pression.

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[ Brasserie Ouroboros - France]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
1 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Ragnagnarök	4	2	1	6	haute	American Red Ale

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