Nico & Pierre - 30/07/2015
Une petite comparaison de trois india stout. Rien de tel pour démarrer un Colons de Catane.
Celle ci est vraiment bonne. Toutes les sont. Celle ci est exceptionnelle. La rondeur. La noisette.
La rondeur lactée est au milieu. Le houblon/agrume est en entrée et en finale de bouche. En arrière goût, on a un retour chocolaté. Cette bière, c'est l'équilibre, le cosmos, le monde.
Goût :
5 /5
Soif :
1 /2
Amertume :
1.5 /2
Alcool/volume 6.3%
Fermentation haute.
India porter : porter houblonné comme une IPA (se rapproche d'une black IPA, mais avec des notes torréfiées plus marquées).
Houblon chinook et centennial.
Goutée en bouteille.
[ The Kernel Brewery - Angleterre]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
17 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Export Stout London 1890 | 5 | 0 | 0 | 7.8 | haute | Stout |
Imperial Brown Stout | 4.5 | 0 | 0 | 9.8 | haute | Imperial stout |
India Pale Ale Centennial/Simcoe | 4 | 1.5 | 2 | 7.3 | haute | American IPA |
India Pale Ale Citra | 4 | 1.5 | 1 | 6.2 | haute | India Pale Ale |
India Pale Ale Citra Cascade | 4 | 1 | 1.5 | 6.8 | haute | American IPA |
India Pale Ale Columbus | 4 | 2 | 1.5 | 7.4 | haute | American IPA |
India Pale Ale Mosaic Zeus | 4.5 | 1.5 | 1.5 | 6.9 | haute | American IPA |
India Pale Ale Simcoe/Magnum | 4 | 2 | 1.5 | 6.9 | haute | IPA |
India Pale Ale Stella | 4.5 | 1.5 | 1.5 | 6.2 | haute | American IPA |
India Pale Ale Summit | 5 | 2 | 1.5 | 7 | haute | American IPA |
India Pale Ale Topaz | 4 | 2 | 2 | 6 | haute | American IPA |
Pale Ale A.C.T.S. | 4.5 | 2 | 2 | 5.6 | haute | American Pale Ale |
Pale Ale Centennial | 4.5 | 1.5 | 2 | 4.9 | haute | Bière blonde |
Pale Ale Citra Nugget | 4.5 | 2 | 2 | 5.3 | haute | American Pale Ale |
Pale Ale Mosaic | 5 | 2 | 2 | 5.4 | haute | American Pale Ale |
Pale Ale Nelson Sauvin | 3.5 | 2 | 2 | 5.4 | haute | Bière blonde |
Pale Ale Nelson Sauvin/Summit | 5 | 2 | 2 | 5.7 | haute | American Pale Ale |
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