Rio Reserva

Brassée par De Struise (Belgique)

Nico & Pierre - 14/08/2015

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

C'est du costaud. Une bonne confiture de bière bien forte. Au sucre présent. Un petit côté pêche de vigne, avec sa légère acidité, amène du fruité. C'est doucereux, finalement c'est tout à fait pas trop écœurant. Une sucrerie qui passe bien. Avant d'aller au dodo. Ça pourrait être plus complexe, mais c'est une sorte de confiserie cool.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  10.5%
Fermentation haute.
Triple puissante vieillie en fûts de bourbon.
Goutée en bouteille.

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Triple fermentation ou triple d'abbaye ?

De Struise Brouwers

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[ De Struise Brouwers - Belgique]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
25 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Black Albert	4	0.5	0	13	haute	Imperial stout
Black Damnation	4	0.5	0	13	haute	Imperial Stout
Black Damnation II Mocha Bomb	5	1	0	12	haute	Imperial stout
Black Damnation III Black Mes	4.5	0.5	0	13	haute	Imperial Stout
Black Damnation IV Coffee Club	4.5	0	0	13	haute	Imperial stout
Black Damnation V Double Black (version du ACBF)	4.5	0	0	26	haute	Stout fractionnée
Cuvée Delphine	4	0	0	13	haute	Imperial stout
Den Grooten Tocht	4	1.5	2	6	haute	Bière blonde
Earthmonk (Aardmonnik)	5	0	0.5	8	mixte	Oud bruin
Elliot Brew	4	1.5	1	9	haute	Imperial IPA
Kabert	3.5	0	0	11.5	haute	Imperial stout
Kloeke Blond	3.5	1.5	1.5	6	haute	Bière blonde
Motuecha	3	1.5	2	5	haute	Bière blonde
Pannepeut	4	0	0	10	haute	Bière brune
Pannepot	3.5	0	0	10	haute	Bière brune
Pannepot Grand Reserva	5	0.5	0	10	haute	Bière brune
Saint Amatus 12	4.5	0.5	0	10.5	haute	Quadruple
Struise Rosse	3	0	2	6	haute	Bière ambrée
Struise Witte	4	0.5	2	5	haute	Bière blanche
SVEA IPA	4	1	1	7	haute	India Pale Ale
Tsjeeses	4	0	0	10	haute	Bière ambrée
Weltfreude	4	0	1.5	4	mixte	Bière aux baies vieillie en fûts
Westoek XX	3.5	1	0.5	8	haute	Triple blonde
XXXX Quadruple	3.5	0	0	12	haute	Quadruple d'abbaye
Ypres Reserva	4	0	1	8	haute	Oud Bruin

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