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Blåbic

Brassée par HaandBryggeriet (Norvège)

- 31/08/2015

Blåbic

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Ça ressemble de très prés à un lambic belge. Mais aux myrtilles. Et selon toute vraisemblance , la levure et les bactéries sont « ajoutées ».
Puis il y a un assemblage, mais à priori de lambics de même âge puisque la date de brassage est indiqué sur l'étiquette. C'est assez bon, complexe, un peu d’âcreté en finale, et beaucoup moins pétillant qu'une gueuze, ça manque un peu. Peut être.

Notes :

Goût :

4 /5

Soif :

1 /2

Amertume :

0 /2

Remarques :

Alcool/volume  7.5%
Fermentation mixte.
Sour beer / imitation lambic aux fruits.
Goutée en bouteille.
Bière à l'acidité prononcée.

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[ HaandBryggeriet - Norvège]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 4 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Dark Force 4.5  0.5  9 haute Imperial stout
Fyr & Flamme IPA 1.5  1.5  6.5 haute American IPA
Hesjeøl 3.5  0.5  6.5 haute Bière blonde
Norwegian Wood 3.5  0.5  0.5  6.5 haute Ambrée fumée

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