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Bommen & Granaten

Brassée par br. de Molen (Pays-Bas)

- 25/02/2016

Bommen & Granaten

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Un bon pruneau, fruits mûrs, des notes d'huile d'olive. La robe orangée est très belle. On sent le mouvement épais du liquide dans le verre un peu pataud. C'est dense, lourd, avec de la matière première.
La bouche est ultra sirupeuse, mais finalement pas si écœurante. Pour une bière si forte, il y a un équilibre fruit-caramel-amertume (légère mais nécessaire et juste) impressionnant.
Le mot du proprio d'la bouteille : "et beh, un vrai digestif... j'ai déjà fini mon verre"
PS : il parait que ça peut vieillir 25 ans, on n'a pas la patience, mais n'hésitez pas à nous dire ce que ça donnera.

Notes :

Goût :

4.5 /5

Soif :

0 /2

Amertume :

1 /2

Remarques :

Alcool/volume  15.2%
Fermentation haute.
Bière ambrée très forte, en mode "barley wine".
Les bouteilles récentes n'affichent que 11,9% d'alcool.
Goutée en bouteille.

Brouwerij de Molen : autres bières et infos

[ Brouwerij de Molen  - Pays-Bas]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 16 bières notées... /5 /2 /2 en %  
't Ooievaartje Krieken Rosé 2.5  0.5  5.2 haute Bière à la cerise
Amarillo 9.2 haute Imperial IPA
Bitch Black 0.5  9.5 haute Imperial black saison
Heen & Weer 9.5 haute Triple blonde
Hel & Verdoemenis 10 haute Imperial stout
Hel & Verdoemenis 666 1.5  10 haute Imperial Stout
Hemel & Aarde 4.5  1.5  10 haute Imperial stout
Mikkel & Menno 1.5  7.2 haute Weizenbock
Mooi & Meedogenloos 1.5  10.2 haute Bière brune
Open & Bloot 0.5  0.5  8.2 haute Double IPA
Rasputin 10.7 haute Imperial stout
Rooie Dop Chica Americana IPA 3.5  1.5  7.1 haute American IPA
Sladek Hopburst 1.5  6.2 haute India Pale Ale
Triple Hop Bock 1.5  9.2 basse Bière brune
Tsarina Esra Reserva 4.5  11 haute Imperial porter
Zwart & Wit 4.5  0.5  8.4 haute Stout

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