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De Koninck Gueuze

Brassée par Boon (Palm) (Belgique)

- 06/09/2007

De Koninck Gueuze

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Une gueuze très appréciable, qui jouerai presque dans la cour des grand(e)s. Il lui manque juste un tout petit je-ne-sais-quoi de puissance et de teneur en bouche pour être parfaite. Une très bonne surprise malgré tout, mais difficile à trouver dans le commerce.

Notes :

Goût :

4 /5

Soif :

2 /2

Amertume :

1 /2

Remarques :

Alcool/volume  6%
Fermentation spontanée.
Vieille gueuze brassée pour le compte de la brasserie anversoise De Koninck par la brasserie de lambic Boon.
Goutée en bouteille.
Bière à l'acidité prononcée.

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[ Brouwerij Boon - Belgique]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 3 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Duivels Bier 1.5  8 haute Bière ambrée
Faro Pertotale 0.5  1.5  5 spontanée et haute Mélange de lambic et de brune
Oude Geuze Boon 0.5  6.5 spontanée Vieille gueuze

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