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Chimay Première

Brassée par abb. Notre Dame de Scourmont (Belgique)

- 09/08/2007

Chimay Première

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Brune assez légère qui fait penser très fort à sa grande sœur la Chimay bleue, en moins dense et moins caramélisée. Une brune douce au palais et pas trop forte mais qu a tout de même beaucoup de goût, malgré tout, regrettable qu’elle ne reste pas plus en bouche.

Notes :

Goût :

3.5 /5

Soif :

0.5 /2

Amertume :

0.5 /2

Remarques :

Alcool/volume  7%
Fermentation haute.
Bière des pères trappistes.
Goutée en bouteille.

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[ Abbaye Notre-Dame de Scourmont - Belgique]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 4 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Chimay Cinq Cents 3.5  0.5  8 haute Chimay blanche - Triple blonde des Pères Trappistes
Chimay Dorée 0.5  4.8 haute Blonde des Pères Trappistes
Chimay Grande Réserve 4.5  9 haute Chimay bleue - Brune des Pères Trappistes
Monts des Cats 3.5  0.5  7 haute Ambrée d'abbaye

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Les internautes commentent :

Tomy63  


«

Une très bonne bière à mon avis, une brune qui a tendance à virer à l'ambrée qui n'a en fait qu'un défaut selon moi: sa grande soeur la Chimay bleue est encore meilleure dans un profil pas très différent.

6/6/2011 à 13h57

Yak  


«

Je ne peux qu'acquiescer : c'est à peu de choses près la Bleue, un poil moins intense, moins persistante en bouche, et moins alcoolisée. Néanmoins, sa complexité et la richesse de ses arômes, outre le fait qu'elle titre moins que la Bleue, en font une excellente alternative à sa grande sœur.

11/6/2019 à 23h33

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