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Croix Roussienne Noire (la)

Brassée par bar/br. Chantecler (France)

- 09/08/2007

 
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Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Touche acide au début avec un goût très neutre, puis des nuances torréfiées. L’expression des saveurs est gênée par le froid (pression servie sûrement en dessous de 5°C !), mais au vu de la qualité de ses sœurs pression, c’est sûrement mieux qu’on ne sente pas toutes ses saveurs.

Notes :

Goût :

1.5 /5

Soif :

0.5 /2

Amertume :

0.5 /2

Remarques :

Alcool/volume  4.8%
Fermentation haute.
Disponible seulement à la pression au bar Chantecler à Lyon. Il semblerai que toute la série que nous avons dégustée avait subit un problème lors du brassage (goût caractéristique du torchon mouillé).
Goutée en pression.

Bar/Brasserie Chanteclerc : autres bières et infos

[ Bar/Brasserie Chanteclerc - France]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 5 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Croix Roussienne Ambrée (la) 1.5  1.5  haute Bière ambrée
Croix Roussienne Blanche (la) haute Bière blanche
Croix Roussienne Blonde (la) 0.5  4.5 haute Bière blonde
Croix Roussienne Rousse (la) 5 haute Bière rousse
Croix Roussienne Saison (la) haute Bière aux fruits rouges

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