Malheur Dark Brut

Brassée par De Landtsheer (Belgique)

Blaise, Nico & Pierre - 01/04/2008

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Une mousse qui se lève vite et qui tombe tout aussi vite, rappelant le service du champagne qu'elle imite. Une odeur assez sèche et houblonnée, et on retrouve assez bien ce nez en bouche (non pas qu'on se lèche le nez, mais on identifie les mêmes choses !), un goût très légèrement caramélisé, puis une nuance d'amande, le tout rendu léger par les petites bulles frétillantes. La touche houblon arrive en fin de bouche et est assez fine. Une bière très agréable mais manque peut être de longueur.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  12%
Fermentation haute.
Brune "brut" : refermentée en bouteille comme le champagne (levure de champagne, remuage et dégorgement...).
Goutée en bouteille.

De Landtsheer : autres bières et infos

[ De Landtsheer - Belgique]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
5 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Malheur 10	3	1	0	10	haute	Bière blonde
Malheur 12	2.5	0.5	0	12	haute	Bière brune
Malheur 6	3	2	1.5	6	haute	bière blonde
Malheur Brut	5	1	0.5	11	haute	Bière "brut"
Malheur Cuvée Royale	3	1	0	9	haute	Blonde "brut"

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