Blaise, Nico & Pierre - 27/10/2008
Une blonde du pays du houblon, et ça se sent. Même si l'entrée est relativement douce, le goût développe de sympathiques notes de houblon. L'amertume n'est hélas pas assez poussée.
Goût :
3.5 /5
Soif :
1.5 /2
Amertume :
0.5 /2
Alcool/volume 6.5%
Fermentation haute.
Goutée en bouteille.
[ Brouwerij Van Eecke - Leroy - Belgique]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
4 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Hommelbier | 4 | 1.5 | 1.5 | 7.5 | haute | Blonde houblonnée |
Kapittel Watou Prior | 3 | 1.5 | 0.5 | 9 | haute | Brune d'abbaye |
Kapittel Watou Tripel | 4 | 1 | 0.5 | 10 | haute | Triple d'abbaye |
Watou's Wit | 2.5 | 0 | 2 | 5 | haute | Bière blanche |
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Digne sœur de la Kapittel PATER qui avait enchanté mes papilles naguère, on tient là une blonde fortement houblonnée sacrément goûteuse.
La bulle est forte, mousse bien dense et persistante, de sympathiques arômes frais (floraux / fruités / fruits secs) se développent en bouche. Très désaltérante, bien équilibrée et de surcroit pas trop forte en alcool, pour moi c'est un vrai plaisir, 3.5 voire 4 sans forcer.
Le seul reproche sera effectivement un manque de longueur en bouche pour être parfaite, car en ce qui concerne sa faible amertume, elle ne me dérange pas quand les houblons sont aussi expressifs.
12/1/2020 à 19h18
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