Blaise, Nico & Pierre - 31/10/2009
Une odeur sèche mais qui n'assèche pas, au contraire ! On en bave d'avance ! C'est une entrée caramel/poire qui nous envoûte. Un houblonnage caramélisé prend le relais pour nous transporter jusqu'au final, amer et long. Un équilibre sympa. Pas forcément mythique mais à se rappeler quand même.
Goût :
3 /5
Soif :
1 /2
Amertume :
1 /2
Alcool/volume 7.5%
Fermentation haute.
Bière blonde
Goutée en bouteille.
Bière du mois d'octobre 2009 - article détaillé
[ Brasserie de Gayant - France]
Nom | Goût | Amertume | Soif | Tx Alcool | Fermentation | Remarque |
---|---|---|---|---|---|---|
12 bières notées... | /5 | /2 | /2 | en % | ||
Abbaye de St Landelin | 2.5 | 6.5 | haute | Recette d'abbaye | ||
Abbaye de St Landelin Spéciale Noël | 2 | 0 | 0.5 | 6.8 | haute | Bière ambrée de noël |
Amadeus | 2 | 0 | 2 | 4.5 | haute | Blanche aromatisé au citron |
Ambrée des Flandres | 3 | 0.5 | 1 | 6.4 | haute | Bière de garde ambrée |
Belzébuth | 1.5 | 0.5 | 0 | 13 | haute | Blonde forte |
Bière du Démon (la) | 0 | 1.5 | 0 | 12 | basse | Bière blonde extra forte |
Divine Saint Landelin (la) | 2.5 | 0 | 1 | 8.5 | haute | Bière blonde |
Géante (la) | 1 | 0.5 | 2 | 7.4 | haute | Blonde "à l'ancienne" |
Goudale | 2 | 7.2 | haute | Bière blonde | ||
Goudale Grand Cru | 2 | 0 | 0 | 7.9 | haute | Bière blonde |
Grain d'Orge Cuvée 1898 | 2 | 0.5 | 0.5 | 8.5 | haute | Bière blonde |
Grain d'Orge Tradition 8 | 3.5 | 0.5 | 1 | 8 | haute | Bière blonde |
Recommandez cette page :
Pourquoi cette bière contient-elle des additifs (E300 - Vitamine C, passe encore - et E224 - Disulfite de potassium) ?
28/2/2013 à 9h53
Le E224 permet d'éviter la prolifération de certaines levures/bactéries non désirées. Il neutralise aussi la chloramine qui peut être utilisée pour désinfecter l'eau.
Est-ce que les brasseries peuvent s'en passer ? Oui.
No further comment...
28/2/2013 à 10h13
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