Life and Lamb

Brassée par Sierra Nevada br. Co. (États Unis)

Blaise, Nico & Pierre - 26/05/2010

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Au nez, c'est très houblonné, et ça nous rappelle la verve de ces américaines de type Imperial IPA. Bien qu'il s'agisse d'une brune (les IPA sont blondes), on s'attend alors à une sécheresse et une astringence fortes. En bouche, finalement les deux sirops utilisés (d'érable et de bouleau) arrondissent le tout pour l'équilibrer de façon habile. Le tout est complété par une torréfaction sympa. Une découverte originale, et pas trop sucrée, vraiment bien foutue. Vive les partenariats entre brasseurs !

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  10.2%
Fermentation haute.
Cette bière est issue d'un partenariat entre Dogfish Head et Sierra Nevada.
Goutée en bouteille.

Sierra Nevada Brewing Company : autres bières et infos

[ Sierra Nevada Brewing Company - États Unis]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
5 bières notées...	/5	/2	/2	en %
Big Foot	5	2	1	9.6	haute	American Barley Wine
Estate Brewers Harvest Ale	3.5	1.5	1.5	6.7	haute	Bière ambrée
Sierra Nevada Pale Ale	4.5	1.5	2	5.6	haute	Bière blonde
Sierra Nevada Porter	4	1	1	5.6	haute	Porter
Sierra Nevada Stout	4.5	1	1	5.8	haute	Stout

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