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Podge Bourgogne Oak Aged

Brassée par br. Alvinne (Belgique)

- 29/08/2010

Podge Bourgogne Oak Aged

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Les effluves de vin bourguignon s'élèvent majestueusement de cette bière. Je concède une petite erreur, celle de na pas avoir goûté la Podge imperial stout (non vieillie en fûts) en premier. Toutefois, on se laisse saisir par une torréfaction puissante, mêlée à un petit côté fruité. Quand le verre et la bière se réchauffent, la torréfaction se développe. Elle est saisissante. La finale reste vineuse et c'est ce qui est merveilleux. A voir, à boire, à revoir, à reboire. Just a step from the stairway of Heaven...

Notes :

Goût :

5 /5

Soif :

0 /2

Amertume :

0 /2

Remarques :

Alcool/volume  10.5%
Fermentation haute.
Podge Bourgogne Barrel Oak Aged de son nom complet (elle existe aussi vieillie en barriques de whisky Glenrothes), cette bière (une stout extra forte) est donc vieillie en fûts ayant préalablement servis à faire du vin de Bourgogne.
Goutée en bouteille.

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[ br. Alvinne - Belgique]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 19 bières notées... /5 /2 /2 en %  
Alvinne Tripel 8 haute Triple blonde
Balthazar 9 haute Bière brune
De Eycken Balthazar 3.5  0.5  0.5  9 haute Bière brune
Extra IPA Restyled 1.5  0.5  7 haute Blonde très houblonnée
Gaspar 3.5  8 haute Bière blonde
Hop Trilogy Centennial 4.5  1.5  7.1 haute Blonde extra houblonnée
Hop Trilogy Colombus 7.1 haute Blonde extra houblonnée
Hop Trilogy Simcoe 3.5  1.5  7.1 haute Blonde extra houblonnée
Kerasus 1.5  6 mixte Bière à la cerise
Mad Tom 2.5  1.5  1.5  4 haute Bière blonde
Mano Negra 3.5  10 haute Imperial stout
Melchior 11 haute Bière blonde
Morpheus Dark 10.2 haute Imperial Stout
Morpheus Wild 0.5  0.5  5.9 mixte Sour ale
Niks Meer Nodig 0.5  10 haute Bière brune
Omega 6 mixte Sour ale
Phi 2.5  10 mixte Sour ale
Pipedream 7.8 haute Blonde extra houblonnée
Podge Belgian Stout 3.5  10.5 haute Imperial stout

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