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Faro Pertotale

Brassée par Boon (Palm) (Belgique)

- 10/08/2006

Faro Pertotale

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Ouh Pinaise, c’est bon ! Ouh pinaise, c’est très très bon ! D’après l’étiquette : « brune spéciale à base de bière haute et de vieux lambic (…) aux épices et au sucre candi ». Bien que les faros bruns ne courent pas les rues et soient normalement issues du seul lambic et non d’un mélange avec une bière d’un autre type de fermentation, cette bière ressemble plutôt bien à un faro. Douce- sucrée, légèrement acidulée. C’est un faro qui détrône pas mal des faros qui courent les rues.

Notes :

Goût :

5 /5

Soif :

1.5 /2

Amertume :

0.5 /2

Remarques :

Alcool/volume  5%
Fermentation spontanée et haute.
Mélange de lambic au sucre candi et de bière de fermentation haute.
Goutée en bouteille.
Bière légèrement acide.

Nos articles liés à cette bière:

La bière de fermentation spontanée
Bière du mois de Juin 2007 - article détaillé

Brouwerij Boon : autres bières et infos

[ Brouwerij Boon - Belgique]

Nom Goût Amertume Soif Tx Alcool Fermentation Remarque
 3 bières notées... /5 /2 /2 en %  
De Koninck Gueuze 6 spontanée Vieille gueuze
Duivels Bier 1.5  8 haute Bière ambrée
Oude Geuze Boon 0.5  6.5 spontanée Vieille gueuze

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