Wild Swan

Brassée par Thornbridge (Angleterre)

Blaise, Nico & Pierre - 10/04/2011

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Très léger au nez, le houblon est quand même présent. Un côté fleuri se débat avec des aspects plus épicés, très très légèrement fumés. En bouche, c'est une explosion de saveurs malgré ses 3,5%. On a une belle amertume qui s'équilibre avec un côté pain. Pour une bière de soif, c'est un must que je reprendrais par pintes entières lors de ma prochaine visite en Angleterre.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  3.5%
Fermentation haute.
Goutée en bouteille.

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[ Thornbridge Brewery - Angleterre]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
13 bières notées...	/5	/2	/2	en %
AM:PM	4	1.5	2	4.5	haute	Session IPA
Bracia	4.5	0.5	0	10	haute	Brune au miel
Coalition Old Ale	4.5	1	2	7.3	haute	Bière ambrée
Colorado Red	5	1.5	1.5	5.9	haute	Bière ambrée
Italia	4	2	2	4.7	basse	Pils
Jaipur IPA	5	1.5	2	5.9	haute	India Pale Ale
Kipling	4.5	2	2	4.5	haute	Blonde houblonnée
Murmansk	3.5	0.5	0.5	7.4	haute	Baltic Porter
Saint Petersburg Imperial Russian Stout	3.5	1.5	0.5	7.7	haute	Imperial stout
Saint Petersburg Speyside Whisky Reserve	4.5	0	0	8.8	haute	Imperial stout
Sequoia	4	2	2	4.5	haute	American Red Ale
Sour Brown	4.5	0	1	7	haute	Sour ale aux fruits
Twin Peaks	3.5	0.5	1.5	5	haute	American Pale Ale

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