Chimère de Cendre (la)

Brassée par l'Antre de l'Echoppe (France)

Blaise, Nico & Pierre - 05/05/2011

Commentaire :

[à propos des notes et commentaire]

Deuxième bière de la brasserie et bis repetita : un stout très acide. Ce n'est pas vraiment horrible mais ça reste troublant car le descriptif de l'étiquette nous parle d'amer, de torréfaction. Là : un fruité acide peu expressif. Les bières ont pourtant été achetées directement chez eux et sont loin d'être périmées. À retenter quand même.

Notes :

Remarques :

Alcool/volume  4.8%
Fermentation haute.
Goutée en bouteille.

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[ l'Antre de l'Echoppe - France]

Nom	Goût	Amertume	Soif	Tx Alcool	Fermentation	Remarque
3 bières notées...	/5	/2	/2	en %
1209	0.5	0	0	5	haute	Stout
Annada 1210 (l')	1.5	0	1	5	haute	Stout
Fée Bistande (la)	2.5	0.5	2	4.8	haute	Bière blonde

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