Brasserie de la Loire  (42)

Des bières trois fois sanctifiées !

Par Nicolas [18/08/07]

La brasserie

Départ de Lyon en début d’après midi, notre but : visiter deux, voire trois brasseries. Une heure de route, quelques twix mangés et quelques pertes de chemins parce que Blaise est pas trop balaise en ce qui concerne le copilotage… Et nous voilà arrivés devant un bâtiment avec un écriteau sur mur blanc : " Brasserie de la Loire, brasserie artisanale". On ne sait pas trop sur quoi on va tomber, au téléphone, une voie charmante nous avait accueillie, mais nous n’en savons pas plus… tatatatin !!! suspense… On sonne à une petite porte en bois de couleur bois, 10 secondes passent, 11 secondes, 12 secondes... et là ! Oui, juste à ce moment là ! Vous n’allez pas en croire vos yeux…: la porte s’ouvre ! Incroyable non ?! He bien non en fait, on sonne a une porte, des gens viennent ouvrir, c’est un peu le lot quotidien de ceux qui sonnent et de ceux qui ouvrent les portes…

Mais en l’occurrence, là, c’est une charmante brasseur (brasseur précise t-elle, parce que brasseuse : ça fait femme de brasseur homme, mais moi je brasse, et je suis femme, donc brasseur femme, mais brasseur tout court), au large sourire qui nous ouvre la porte. Nous sentant bien accueillis, nous entrons dans une pièce qui fait office de salle de brassage et comptoir de vente par la même occasion. Cela donne un certain cachet, puisqu’on voit là ou la personne travaille quand on achète les produits. Une pièce forte en couleurs : des tableaux partout, des cartes postales de la même artiste et des bouteilles de bières assorties à ces couleurs puisque c’est la même artiste qui a dessiné les étiquettes, peint les tableaux (qui sont d’ailleurs en vente), et dessiné les cartes postales.Une subtile alliance entre deux amies, une artiste en bière, l’autre artiste peintre, qui fait bien son effet. Nous commençons à entamer une discussion avec la brasseur, et pouf, ça sonne, ça ouvre, accueil sourire achat papote yala, ça ferme elle revient, on recommence la discussion, et pouf, ça sonne, ça ouvre, accueil sourire achat papote yala ça ferme elle revient, on ouvre la bouche, et pouf..pouf..pouf, une brasserie dont les visites n’arrêtent  pas, la brasseur revient, nous propose de goûter une de ses bières.

Impossible de refuser, nous voici donc avec des verres dans la main, sa bière blanche : " la Ramberte", une bière qui nous satisfait pleinement, les discussions reprennent : brasserie en activité depuis 2003 et qui ne cesse d’augmenter sa production depuis. Il faut dire que toutes les bières sont charmantes, et valent le coup d’œil. Dans le magasin on peut aussi trouver une gelée de bière aux épices, faite à base de 109 ( la bière ambrée de la brasserie). Cette gelée délicieuse avec de la charcuterie, comme le jambon cru, est un très bon exemple de la diversité des produits dérivés que l’on peut faire avec de la bière. Nous finissons de discuter avec la brasseur à qui nous achetons un exemplaire de chacune de ses bières, la Ramberte, la 109, la St Côme (blonde sur lie), la Gueule Brune (brune), la Garipote (bière de printemps à la fleur de sureau) et deux verres de forme originale avec une gravure de l'artiste sponsor officiel de la brasserie. Nous partons repus d’informations, avec une photo de la brasseur devant son installation.

Commentaire des bières

109 (6%) Bière de très bonne qualité. Très légèrement aigre et fumée, elle est rafraîchissa [commentaire entier]
Aveille (l') (4.4%) Bière au miel, légère et peu sucrée, assez rare parmi les bières ayant cette spécificité [commentaire entier]
Bière au Karkadé (3%) Un petit nez fleuri, un petit goût fleuri. A vrai dire, je ne sais quel goût a le karkadé mais cela donne à cet [commentaire entier]
Garipotte - bière de printemps 2007 (5.5%) Un goût acidulé et fruité, puis feutré. Cette bière de printemps est à la fleur de sureau. Pour [commentaire entier]
Gruette (6%) Parfumée à l'odeur, très fraîche de goût. Douce et légèrement amère, elle se laisse [commentaire entier]
Gueule Noire (6%) Une mise en bouche fruitée acide et fumée qui laisse la place à un final très riche en malt torréfi&ea [commentaire entier]
Pampille (6.5%) Bière de Noël de la méritante brasserie de la Loire. Une bière qui ravit par la très légèr [commentaire entier]
Ramberte (la) (4.4%) Une blanche savoureuse et rafraîchissante. Elle affiche une grande révolution, elle n'est pas trop épicée pour [commentaire entier]
Saint Côme (5.5%) Une blonde légèrement acide qui tapisse. Très rafraîchissante et goûtue, un bon équilibre. [commentaire entier]