Brasserie du Pilat - Guide-Biere.fr

Points Clés

Brasseur

: Max Skubich

Plan

Coordonnées

2bis, montée des Fabriques
42220 St Julien Molin Molette
04 77 51 56 17
www.brasseriedupilat.com
brasserie@brasseriedupilat.com

Date de création

: juin 2002

Visite

- du 15/09 au 15/06 :

vendredi / samedi / dimanche : 15-19h

- du 15/06 au 15/09 :

tous les jours sauf le lundi : 15-19h

Toute l'année, les visites guidées ont lieu uniquement à 17h, sauf pour les groupes après réservation (payant).

N'importe quoi, la Dune du Pilat, c'est dans le 33...

Nicolas - [18/08/07]

Terrasse de la Brasserie du Pilat avec guide-bière.fr Après la visite de la brasserie de la Loire, direction la brasserie du Pilat, perdue dans le petit village de Saint Julien Molin Molette, on se gare on traverse un petit pont, on monte par un chemin à la pente abrupte, nous arrivons à la brasserie où deux personnes sirotent une bière en discutant sur la terrasse dehors. Le bâtiment est assez grand, des cuves, des fûts... une jolie installation qui se prête joyeusement à la visite, des visites sont organisées à 17h tout les jours sauf le lundi. Malheureusement nous sommes arrivés un poil trop tard, ayant trop flemmardé à la brasserie de la Loire. La brasserie propose quatre de ses onze bières (dont trois de saison) à la pression. Nous les commandons donc toutes les quatre : la Saint Julien, la Biscanna, la Rouquine et la Veuve Noire. Nous allons déguster sur la terasse. On aurai bien aimé discuter un peu avec la femme derrière le comptoir, mais le bar est très habité. Nous commandons donc les bières que nous n’avons pas encore goutées (la Dunedu, la Girasole, la Grande Marée, la Mad Max et la Canicule). La brasserie concocte des recettes originales, notamment une bière au chanvre (la Biscanna), pour séduire, et elle séduit, perchée en haut de son mignon village, elle est un bon attrait touristique, on y a passé un bon moment, même si ce ne furent pas les meilleures bières de la journées. Retour à Lyon où nous attendent pleins d’autres bonnes dégustations !

Commentaire des bières

Biscana ( 5%)
Blonde très légère, une odeur fruitée, mandarine ou peut-être pêche, un peu amère, elle pare très bien à la s [commentaire entier]

Canicule (la) ( 4.6%)
Un goût fleuri en entrée de bouche mais tout s'efface très rapidement. Rafraîchissante mais pour une bière de saison elle manque d'un c&o [commentaire entier]

Dunedu (la) ( 5.5%)
Un bouquet parfumé et fleuri. Un goût très fruité dans les premiers instants mais qui s'estompe rapidement. Sympa, elle se démarque de s [commentaire entier]

Fleur de Noël (la) ( 6.5%)
La bière de Noël cuvée 2006 de la brasserie du Pilat a des odeurs fleuries et sucrées. Une légère douceur bien tranquille. Le go&u [commentaire entier]

Girasole 2 (la) ( 4.6%)
Il fait chaud... Je vais me faire une Pilat... de la Pilat comme celle-là on en a déjà vu et on en reverra... Mieux vaut avoir soif. [commentaire entier]

Grande Marée (la) ( 6.5%)
Une légère écume pour une pilat légèrement caramélisée...En retour de baignade avec une grande chaleur c'est l'idé [commentaire entier]

Mad Max (la) ( 5.5%)
Fleurie, légèrement torréfiée... comme beaucoup du Pilat : 13 bières mais pas de réelle diversité. [commentaire entier]

Rouquine (la) ( 6%)
Bues dans le Parc du Pilat, toutes les bières du Pilat sont très rafraîchissantes, mais leur grande légèreté donne une impression [commentaire entier]

St Julien (la) ( 4.5%)
Un petit goût citronné pour une douceur en bouche, mais cette douceur est trop fugace ; dommage... elle était pourtant très rafraîchissan [commentaire entier]

Veuve Noire (la) ( 6%)
Une entrée en bouche pas très marquée mais légèrement fumée, ensuite une légère touche torréfiée qui [commentaire entier]

Cuves de la brasserie du Pilat avec guide-bière.fr

Brasserie du Pilat (42)